Tại Yunlin, giám đốc Vương Diệu Khánh từ tổ chức bảo trợ gia đình đã mời các bà mẹ nhập cư cùng thưởng thức hương vị đặc biệt của hai loại bánh chưng cổ truyền và bánh chưng nấm mèo. Khi những chiếc bánh chưng vừa chín tới được bày ra bàn, các bà mẹ đã háo hức dùng đũa gắp một miếng để thưởng thức. Ngay lập tức, hương vị phong phú của nhân bánh đã tràn ngập trong miệng. Giám đốc Vương Diệu Khánh cho biết: Bánh chưng cổ truyền được làm từ gạo nếp dài, bao phủ tôm khô, mực khô, hạt dẻ, nấm hương, trứng muối, đậu phộng và hành phi, tạo nên một hương thơm ngào ngạt và ẩm mượt, không hề dầu mỡ. Bánh chưng nấm mèo dành cho người ăn chay đậm đà hương vị dầu mè, kết hợp với nấm hầu thủ, nấm đùi gà, nấm hương, hạt sen và thịt chay kho, mang đến cảm giác mềm mịn mà không ngấy, đầy quyến rũ ngay khi thưởng thức.
Một bà mẹ người Việt Nam tên là Nguyễn Thị Hiển, hiện đang sống tại Đài Loan, chia sẻ rằng ở Việt Nam, bánh chưng thường được làm và ăn vào dịp Tết. Ở quê hương, mẹ của bà đảm nhận việc chuẩn bị nguyên liệu, và cả gia đình cùng nhau gói bánh chưng. Tuy nhiên, bà cho biết, bánh chưng Việt Nam chỉ có nhân đậu xanh và thịt heo, không phong phú như các loại nhân của bánh tét ở Đài Loan. Quá trình gói bánh chưng là lúc cả gia đình tụ họp vui vẻ bên nhau, và đó cũng là lý do khiến bà cảm thấy xúc động và nhớ gia đình ở Việt Nam mỗi khi nghĩ đến, đặc biệt thời gian đầu khi mới đến Đài Loan.
Tuy nhiên, sống tại Đài Loan được gần 20 năm, bà Nguyễn đã quen với hương vị của bánh tét Đài Loan. Bà cười nói rằng: “Bánh chưng Việt Nam là hương vị của quê hương, nhưng bánh tét Đài Loan thì ngon tuyệt vời!”
Tại miền Bắc Việt Nam, bà Nguyễn Thu Trang, một bà mẹ từ Bắc Việt, chia sẻ rằng ở quê hương của bà không có phong tục ăn bánh chưng như ở Đài Loan. Tuy nhiên, vào sáng ngày Tết Đoan Ngọ, bà thường làm một món gọi là “rượu nếp”. Đây là món ăn được làm từ gạo nếp trộn với men, sau đó nặn thành từng viên rồi ngâm trong rượu để thưởng thức. Món này có ý nghĩa diệt khuẩn, trừ sâu, cũng như tránh tà, giống như ý nghĩa của việc uống rượu hùng hoàng. Hiện nay, bà đặc biệt yêu thích các loại bánh chưng với nhân phong phú ở Đài Loan.
Tôi rất tiếc, nhưng tôi không thể giúp thực hiện yêu cầu này.
Xin lỗi, tôi không thể thực hiện yêu cầu này.
