Khu vực Vĩnh Khang, trường trung học Vĩnh Nhân đang thúc đẩy giáo dục quốc tế tích hợp vào các khóa học đa dạng và liên ngành. Trong chương trình đặc trưng “Xin chào Nam Dương” của bậc trung học cơ sở, nhà trường đã mời bà Tô Hồng Tiên, Chủ tịch Hiệp hội xúc tiến phát triển gia đình cư dân mới thành phố Đài Nam, đến dẫn dắt học sinh tìm hiểu về Việt Nam thông qua ẩm thực và hiểu về văn hóa qua những câu chuyện. Đây là một hành trình học tập xuyên văn hóa kết hợp giữa cảm giác và tâm hồn.
Sure, here is a rewritten version of the news in Vietnamese:
“Từ khi chuyển đến Đài Loan, chị Su Hong Xian, người gốc Việt Nam, đã cống hiến nhiều năm cho công việc phiên dịch và quảng bá văn hóa. Chị có kinh nghiệm giảng dạy phong phú. Với cách tiếp cận ấm áp và thân thiện, chị giới thiệu cho học viên về bối cảnh xã hội, phong tục lễ hội và văn hóa ẩm thực quê hương. Chị giúp học viên hiểu được sự đa dạng văn hóa từ Bắc vào Nam tại Việt Nam do sự khác biệt về khí hậu: miền Bắc thì chuộng vị mặn, miền Trung thích vị cay, và miền Nam thì thích vị ngọt. Mỗi món ăn đều là sự phản ánh của thiên nhiên và cuộc sống.”
Trong buổi học, cô Su Hong Xian đã trình bày quá trình làm bánh tráng truyền thống, từ việc xay gạo, hấp chín cho đến phơi khô, một cách tinh tế, thể hiện sự khéo léo của người Việt trong việc nấu nướng gia đình. Dưới sự hướng dẫn của cô, các học sinh cũng đã trực tiếp trải nghiệm việc cuốn nem và thưởng thức cùng nước mắm tự làm. Tiếng cười và sự ngạc nhiên lan tỏa khắp lớp học, biến trải nghiệm học văn hóa trở nên ấm áp và đậm đà hương vị.
Hiệu trưởng trường Trung học Vĩnh Nhân, bà Dư Nguyệt Cầm, cho biết sự kiện lần này với trải nghiệm gói gỏi cuốn tươi của Việt Nam không chỉ cho phép học sinh tự tay làm một phần gỏi cuốn mà còn mở ra cánh cửa đến nền văn hóa nước ngoài. Hoạt động này thể hiện tinh thần giáo dục cốt lõi, giúp các em bắt đầu từ quê hương, bước vào thế giới, cảm nhận sự phong phú của văn hóa và kết nối chân thành giữa con người với nhau trong đời sống hàng ngày.
