Giảng viên Phương Thiện Vân tốt nghiệp Đại học Tĩnh Nghi, đến từ Việt Nam, đã tích cực tham gia vào việc quảng bá đa văn hóa từ năm 2019. Cô đã tham gia khóa đào tạo của Cục Quản lý Xuất nhập cảnh và trở thành giảng viên đa văn hóa với nhiều kinh nghiệm thực tiễn và sự nhiệt huyết trong giảng dạy. Trong sự kiện lần này, cô Phương Thiện Vân đã hướng dẫn các học viên làm gỏi cuốn Việt Nam và đan lát lót ly. Qua những hoạt động này, học viên được làm quen với văn hóa ngoại quốc, giúp kéo gần khoảng cách giữa mọi người.
Hoạt động bắt đầu với việc làm gỏi cuốn Việt Nam, sử dụng bún, thịt heo, rau xà lách và rau húng quế là những nguyên liệu chính, kết hợp với nước mắm pha chế đặc biệt, tạo nên món ăn thanh mát, dễ học. Học viên sau khi tự tay thực hiện đã thưởng thức ngay tại chỗ. Bạn Tiểu Vũ, lần đầu thử thách với nước mắm, ngạc nhiên nói: “Wow! Thì ra nước mắm không hôi, gỏi cuốn thêm nước mắm có vị thanh mát, khiến tôi nhớ mãi, ah! Hình như tôi đã yêu thích hương vị này rồi!”.
Tiếp theo là lớp học đan lát lót ly với kỹ thuật thắt nút cơ bản và hữu dụng. Dưới sự hướng dẫn từng bước của cô Phương Thiện Vân, học viên từng bước tạo ra những sản phẩm đặc biệt của riêng mình. Quá trình này không chỉ khơi dậy sự sáng tạo mà còn mang lại cảm giác thư giãn qua việc làm thủ công.
Với sự kiện lần này, trạm dịch vụ đặc biệt tuyên truyền về “Đường dây nóng Tư vấn Dịch vụ Đời sống cho Người nước ngoài tại Đài Loan 1990” do Cục Di trú thiết lập. Đường dây này nhằm cung cấp dịch vụ tư vấn đời sống với thông tin mới nhất và kịp thời bằng 7 ngôn ngữ: Trung, Anh, Nhật, Việt, Ấn, Thái, và Khmer cho những người nước ngoài sắp đến hoặc đang sinh sống tại Đài Loan. Mục tiêu là tạo ra một môi trường thân thiện mang tính quốc tế, cùng nhau tạo dựng nên một xã hội đa văn hóa.
