Bà Lam Tĩnh Nghi đã nhiều năm đầu tư vào công tác xã hội, đặc biệt chú trọng đến việc hỗ trợ tâm lý và hoà nhập văn hóa cho phụ nữ và trẻ em yếu thế. Từ khi thành lập điểm dịch vụ cho cư dân mới của Hiệp hội Quan tâm Phụ nữ và Trẻ em Nghi Tuyên vào năm 105 (tính theo lịch Đài Loan), bà đã không ngừng phát triển dịch vụ cho các gia đình cư dân mới tại địa phương và nâng cao năng lực cho con em thế hệ thứ hai. Thông qua việc tổ chức lớp học Judo cho cư dân mới và con em họ, cũng như thành lập Đoàn múa hát thiếu nhi cư dân mới Nghi Tuyên, bà đã góp phần bồi dưỡng những kỹ năng đặc biệt cho thế hệ thứ hai và cung cấp sân khấu để họ phát huy tài năng.
Vào ngày diễn ra lớp học, bà Tĩnh Nghi đã sử dụng kinh nghiệm giảng dạy phong phú của mình, kết hợp liệu pháp hương thơm và nghệ thuật thủ công, để hướng dẫn thành viên gia đình cư dân mới tận tâm làm từng cánh hoa của mẫu đơn. Sau đó, họ nhỏ vài giọt tinh dầu oải hương và thêm đèn dây để cùng tỏa sáng hương thơm và tình yêu thương. Cả lớp còn gửi gắm nỗi nhớ thương và lòng biết ơn tới người mẹ nơi quê nhà, tạo nên một khung cảnh ấm áp và cảm động.
Bà Trịnh Nghi đã đặc biệt chuẩn bị quà tặng làm từ tay của học sinh Trần Tương Hàm, một học sinh người Việt lớp 10 đang học tại trường Trung học Thương mại Cao cấp Quốc gia La Đông. Đó là món quà đặc biệt: “Bánh mochi lá dứa”. Tại sự kiện, mỗi người dân nhập cư mới và gia đình của họ đã có cơ hội thưởng thức món quà này. Món tráng miệng này được làm từ lá dứa tươi, một loại cây quý hiếm của Việt Nam, được xay nhuyễn lấy nước, sau đó kết hợp hương vị tự nhiên với bánh mochi của Đài Loan. Nhân bánh được làm từ đậu phộng của Yilan, tạo nên sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị Việt và Đài Loan, mang đến cho người thưởng thức cảm giác ấm áp của “hương vị quê nhà”.
Chị Thái Thư Du, một người mới đến từ Malaysia, cho biết: “Tôi rất vui khi tham gia khóa học do Cục Di trú tổ chức lần này, đặc biệt là món đồ thủ công đèn hoa cẩm chướng với hương tinh dầu oải hương, rất sáng tạo. Đây cũng là lần đầu tiên tôi thưởng thức ‘Bánh mochi đậu phộng lá dứa’, không quá béo, vị cũng rất mềm mịn, rất ngon! Điều này đã để lại ấn tượng sâu sắc trong tôi!”
