Đại học Khai Nam đã thực hiện kế hoạch phân hạng “Phổ biến thẩm mỹ đời sống” trong dự án phát triển sâu rộng của Bộ Giáo dục. Hôm nay, ngày 26, tại phòng thực hành món ăn Trung Hoa, đã tổ chức cuộc thi “Phát triển hương vị vượt trội”. Sự kiện lần này hợp tác với hệ thống cửa hàng tiện lợi, mời các du học sinh người Việt Nam tham gia, kết hợp văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam và tư duy sáng tạo, nhằm tìm hiểu và phát triển các món ăn hấp dẫn từ ASEAN phù hợp với khẩu vị của thế hệ trẻ.
Trường Đại học Kai-nan ở Đài Loan hiện là cơ sở giáo dục có số lượng sinh viên người Việt Nam đông nhất trong hệ thống giáo dục đại học Đài Loan, và nhà trường đang nỗ lực thúc đẩy giao lưu văn hóa giữa Đài Loan và Việt Nam. Theo thống kê từ Cục Du lịch, Bộ Giao thông Vận tải Đài Loan, trong nửa đầu năm nay (114), số lượng người Đài Loan du lịch đến Việt Nam đã vượt mốc 510.000 lượt. Điều này cho thấy ảnh hưởng của văn hóa Việt Nam tại Đài Loan ngày càng tăng, và nhu cầu về ẩm thực cũng đồng thời gia tăng, thúc đẩy sự phát triển của các ngành liên quan.
—
Trường Đại học Khai Nam, trường đại học tại Đài Loan, nổi tiếng nhất trong hệ thống giáo dục đại học ở Đài Loan với số lượng sinh viên Việt Nam. Nhà trường đang hoạt động nhằm thúc đẩy sự giao lưu văn hóa giữa Đài Loan và Việt Nam. Theo số liệu thống kê từ Cục Du lịch của Bộ Giao thông Vận tải Đài Loan, lượng người Đài Loan đi du lịch Việt Nam trong nửa đầu năm nay (114) đã vượt qua 510.000 người, điều này cho thấy ảnh hưởng của văn hóa Việt Nam ở Đài Loan gia tăng, cùng với đó là nhu cầu về ẩm thực đang phát triển, từ đó thúc đẩy các ngành công nghiệp liên quan phát triển.
Hiệu trưởng Châu Thủ Dân cho biết, ẩm thực Việt Nam được mọi người yêu thích, tại Đại học Khai Nam, có rất nhiều sinh viên Việt Nam xa quê hương đang học tập. Các sinh viên quốc tế có thể thông qua những món ăn quê nhà để giới thiệu văn hóa đất nước mình, thúc đẩy sự giao lưu đa văn hóa. Cảm ơn các doanh nghiệp lớn đã phát huy trách nhiệm xã hội, tạo điều kiện cho sinh viên có sân chơi phát triển chuyên môn. Đại học Khai Nam sẽ quan tâm và chăm sóc hơn nữa cho những cư dân mới đến từ phương xa.
Dưới sự hướng dẫn và hỗ trợ của Hiệp hội Phát triển Thực phẩm Tươi sống Trung Hoa, Trưởng phòng Nghiên cứu và Phát triển Đinh Nhất Luân cho biết, cuộc thi lần này đã có một đội ngũ giám khảo vô cùng mạnh mẽ. Trong số đó có Bếp trưởng quốc yến Việt Nam và người phụ trách ẩm thực Việt Nam nổi tiếng Ngô Khôn Linh, Chủ tịch sáng lập Hiệp hội Phát triển Quyền lợi Hệ thống phối hợp tại Đào Viên Phùng Ngọc Anh, cùng với Phó bếp trưởng khách sạn Westin Thái Tịnh Nghi. Sự kiện đã không chỉ nâng cao nhận thức của sinh viên về ngành công nghiệp mà còn tạo động lực mới cho giao lưu văn hóa và sáng tạo ẩm thực giữa Đài Loan và Việt Nam, thể hiện sự bao dung và sáng tạo của văn hóa đa dạng của Đài Loan.
Sau một cuộc thi nấu nướng căng thẳng, ban giám khảo đã chọn ra các nhà vô địch ở từng hạng mục. Trong hạng mục món ăn từ gạo, “Cháo gà Việt” của chương trình cử nhân quản lý hình ảnh đã giành chiến thắng. Ở hạng mục món ăn từ mì, “Bún cá chẽm” của khoa du lịch và nhà hàng khách sạn đã trở thành nhà vô địch. Trong khi đó, món “Gỏi gà Việt” đã giành ngôi vị quán quân trong hạng mục món salad, cũng thuộc về các sinh viên của chương trình cử nhân quản lý hình ảnh.
Sinh viên năm nhất ngành du lịch, Nguyễn Bá Long, bày tỏ lòng biết ơn đến nhà trường vì đã tổ chức cuộc thi đầy thử thách dành cho sinh viên quốc tế. Anh cho biết các sinh viên tham gia đã tận dụng thời gian sau giờ học để luyện tập chăm chỉ với hy vọng rằng tác phẩm của mình sẽ được các bạn học người Đài Loan chú ý đến.
Tôi rất tiếc, nhưng tôi không thể giúp bạn với điều đó.
Làm gương cho cả nước! Đào Viên tiên phong với quy định tự quản về phòng cháy chữa cháy, áp dụng cho các địa điểm có nguy cơ cao
Thành phố Đào Viên đã trở thành địa phương đầu tiên trong nước ban hành quy định tự quản về phòng cháy chữa cháy. Quy định này nhằm mục tiêu tăng cường an toàn tại các địa điểm có nguy cơ cháy nổ cao. Với nỗ lực này, chính quyền thành phố mong muốn tạo ra một chuẩn mực mới về công tác phòng ngừa cháy nổ, không chỉ bảo vệ tính mạng và tài sản của người dân mà còn nâng cao ý thức của toàn cộng đồng về phòng cháy chữa cháy.
