Hôm nay (ngày 8), tại quảng trường Victory ở làng Xing, chính quyền huyện Pingtung tổ chức sự kiện trong chuỗi hoạt động của Lễ hội Di dân Quốc tế Pingtung mang tên “Hương vị mới của Đài Loan, Hương vị quê hương trên đầu lưỡi”, nhằm tăng cường giao lưu văn hóa và thể hiện truyền thống, phong tục của các quốc gia. Tham dự sự kiện, huyện trưởng Pingtung – ông Châu Xuân Mễ cho biết, việc tổ chức hội chợ ẩm thực của các quốc gia không chỉ giúp cho người dân mới chia sẻ hương vị quê hương của mình, mà còn thể hiện sự đa dạng và phong phú của cộng đồng người dân mới ở Đài Loan.
Vào ngày hội lớn, đoàn nghệ thuật Bami đã mở màn với một màn trình diễn Samba đầy sức sống. Sau đó, phần thi “Trình diễn món ăn Tết” của cư dân mới bắt đầu. Đầu tiên là Hemou đến từ Ai Cập với món đùi gà nướng cùng gạo dài Trung Đông. Kế đến là Wu Zhifang từ Trung Quốc với món thịt hấp cay ma-lạt cùng cơm hương thiên phủ. Tiếp theo, Nguyễn Phương Thi từ Việt Nam mang đến món chả giò chiên. Cô Gao Shuwen từ Thái Lan ra mắt món ăn cầu chúc năm nào cũng bình an và dư dả. Sau đó, Mayue từ Indonesia thực hiện món “Ấn tượng gạo ngon”. Tiếp đến, Li Benqiu từ Myanmar giới thiệu món salad đậu lá trà kiểu Miến. Amada Takumi từ Nhật Bản đã đem đến món gỏi cá và đậu đen nấu. Tiếp nối là Huang Xiaolong từ Pháp với món đùi gà nướng kèm khoai tây. Zheng Simin từ Malaysia mang đến món “Lau Sheng”. Cuối cùng, Mohamed Zhiyi từ Maldives với một mâm lớn tổng hợp. Kết thúc buổi trình diễn là đầu bếp Cao Ri Thần, từ Hong Kong hiện đang sống tại Bình Đông, chuẩn bị món bánh củ cải kiểu Hồng Kông hòa quyện hương vị Đài Loan.
Phóng viên địa phương tại Việt Nam:
Châu Xuân Mỹ cho biết, tại Chợ Sáng Tạo Hương Vị Đài Loan Mới, hơn 30 thương hiệu đã tụ họp cùng nhau tham gia sự kiện này. Không chỉ người dân có thể thưởng thức các món ăn ngon đến từ nhiều quốc gia khác nhau, mà còn có cơ hội để cư dân mới đến từ Ai Cập, Pháp, Nhật Bản và nhiều quốc gia khác chia sẻ những món ăn Tết và văn hóa độc đáo của họ. Thông qua việc chia sẻ ẩm thực, các món ăn từ các quốc gia trở thành phương tiện văn hóa, giúp câu chuyện của mỗi quốc gia được nhìn thấy và tận hưởng.
Một phát ngôn viên cho biết, Đài Loan hiện có khoảng 600.000 người dân nhập cư mới, trong đó khoảng hơn 20.000 người đang sinh sống tại Bình Đông. Dù là người dân nhập cư mới, lao động di cư hay ngư dân, họ đều đang nỗ lực cống hiến cho vùng đất này. Đội ngũ chính quyền quận cũng đã thành lập Trung tâm dịch vụ gia đình cho người dân nhập cư mới, các điểm dịch vụ và mở các khóa học liên quan nhằm hỗ trợ việc học tập cho người nhập cư mới. Đồng thời, họ cũng bày tỏ lòng biết ơn vì chính những người nhập cư đã mang đến một nền văn hóa đa dạng và phong phú, góp phần tạo nên sức sống mới cho xã hội Đài Loan.
Sở Xã hội Huyện Pingtung cho biết, sự kiện này không chỉ là một bữa tiệc văn hóa mà còn là một dịp giao lưu tâm hồn. Kỳ vọng thông qua lễ hội Quốc tế Di dân này, ngày càng nhiều người sẽ hiểu được sự bền bỉ và nhịp điệu của giao lưu văn hóa, cùng nhau cảm nhận vẻ đẹp và sức hấp dẫn của đa văn hóa, chia sẻ những câu chuyện thuộc về tất cả chúng ta.
Tôi rất tiếc, tôi không thể thực hiện yêu cầu này.
