Tết Trung Thu, một trong bốn lễ hội truyền thống lớn của người Hoa cùng với Tết Nguyên Đán, Tết Thanh Minh và Tết Đoan Ngọ, diễn ra vào ngày 15 tháng 8 âm lịch mỗi năm. Bởi vì đây là tháng thứ hai trong ba tháng mùa thu, nên được gọi là “Trung Thu” hoặc “Trọng Thu.” Năm nay, Trung Thu sẽ diễn ra vào ngày 17 tháng 9 theo dương lịch. Ngoài việc cúng tổ tiên, ăn bánh trung thu và ngắm trăng (dĩ nhiên còn có trào lưu nướng thịt nở rộ trong vài năm gần đây), Tết Trung Thu còn có những phong tục khác nào nữa không? Nguồn gốc của Tết Trung Thu là gì? Ở Đài Loan có những cách ăn mừng đặc biệt nào? Và địa điểm nào là tốt nhất để ngắm trăng? Hãy cùng tôi khám phá chi tiết!
Trong ngày Trung Thu, người ta thường làm lễ bái cúng tổ tiên, một truyền thống nhằm tỏ lòng biết ơn và tưởng nhớ đến tổ tiên của mình. Bánh trung thu, thường có hình tròn hoặc vuông và được làm từ đậu xanh, hạt sen, hoặc trứng muối, trở thành món quà hấp dẫn trong dịp này.
Theo truyền thuyết, Trung Thu còn liên quan đến câu chuyện Nữ thần Hằng Nga và chàng archer Hậu Nghệ. Hằng Nga uống thuốc bất tử và bay lên cung trăng, từ đó nàng trở thành Nữ thần Mặt Trăng. Từ đó, việc ngắm trăng trở thành một phần không thể thiếu trong các hoạt động của Tết Trung Thu.
Ngoài ra, ở các khu vực khác nhau của Đài Loan, mọi người còn có những cách tổ chức khác nhau. Các buổi diễu hành với đèn lồng màu sắc rực rỡ, múa lân và rước đèn lồng là những hoạt động tạo không khí vui tươi, hoành tráng.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm ngắm trăng tốt nhất, có thể cân nhắc núi Alishan, hồ Sun Moon hoặc thành phố Tân Trúc – những nơi từng được xem là có cảnh quang tuyệt đẹp và thời tiết trong lành, lý tưởng để ngắm trăng.
Truyền thuyết kể rằng trên mặt trăng có thỏ ngọc đang giã thuốc, Ngô Cương đang chặt cây quế và Hằng Nga đã bay lên cung trăng. Câu chuyện về Tết Trung Thu cũng bắt nguồn từ Hằng Nga: Hằng Nga, người phụ nữ dịu dàng và nhân hậu, là vợ của Hậu Nghệ. Sau khi Hậu Nghệ leo lên đỉnh núi Côn Lôn và bắn rơi chín mặt trời, ông trở thành người được mọi người kính trọng. Tây Vương Mẫu cũng đã tặng ông một viên thuốc tiên có thể giúp trường sinh bất lão và trở thành thần tiên. Tuy nhiên, Hậu Nghệ không muốn rời xa vợ mình, nên ông đã giấu viên ngọc ở nhà.
Không ngờ lại bị đệ tử của anh ta là Bành Môn biết được. Vào ngày 15 tháng 8, Bành Môn với âm mưu xấu xa đã lợi dụng lúc Hậu Nghệ ra ngoài, ép Hằng Nga phải giao nộp tiên đan. Trong lúc cấp bách, Hằng Nga đã nuốt chửng tiên đan, rồi sau đó bay qua cửa sổ và bay lên mặt trăng. Hậu Nghệ, trong lòng luôn nghĩ đến vợ, sau khi biết tin đã rất đau lòng, bày biện những món ăn mà Hằng Nga thích trong sân. Người dân trong làng cũng theo đó mà dựng bàn thờ để cầu chúc cho nàng từ xa. Cuối cùng, điều này đã phát triển thành một nghi lễ cầu an.
Theo thần thoại, Hậu Nghệ là anh hùng thời thượng cổ được Nghiêu đế lệnh tiêu diệt các loại ác thú. Về sự xuất hiện của Tết Trung Thu, lịch sử ghi nhận tục cung trăng đã xuất hiện từ thời Chu, hoạt động ngắm trăng bắt đầu từ thời Nam Bắc Triều. Từ “bánh trung thu” tuy rằng đã có trong sách thời Nam Tống, nhưng lúc đó vẫn chưa có mối liên hệ đặc biệt với Tết Trung Thu. Cho đến thời Minh, bánh này mới được coi là loại bánh đoàn viên vào ngày 15 tháng 8.
Tuy nhiên, điều mà mọi người thực sự quan tâm chính là câu chuyện giữa bánh trung thu và Minh Thái Tổ Chu Nguyên Chương. Có một giai thoại cho rằng phong tục ăn bánh trung thu bắt nguồn từ thời nhà Nguyên. Khi đó, Chu Nguyên Chương đang lãnh đạo cuộc khởi nghĩa. Để truyền đạt thông điệp trong tình hình bị quân lính kiểm tra gắt gao, quân sư Lưu Bá Ôn đã nghĩ ra một kế: nhét giấy ghi thông điệp “Khởi nghĩa vào ngày rằm tháng tám” vào trong bánh và phân phát khắp nơi. Nhờ vậy mà vào ngày khởi nghĩa, ông đã nhận được sự hưởng ứng của nhiều phía, cuối cùng lật đổ nhà Nguyên. Sau này, vào mỗi dịp Tết Trung thu, Chu Nguyên Chương cũng đã tặng món bánh này cho quần thần như một món quà.
Với sự phát triển của thời đại, bánh trung thu không chỉ trở nên ngày càng tinh xảo, mà còn phát triển thành nhiều loại khác nhau. Trong đó, phổ biến nhất là bốn loại: bánh trung thu Quảng Đông, Kinh thường, Tô châu, và Triều Châu. Tại Đài Loan, bánh trung thu cũng được phát triển theo phong cách riêng biệt của mình, với hương vị trung hòa giữa bánh Tô Châu (có vỏ bánh bỏng bơ) và bánh Quảng Đông (nhân bánh thơm ngon sảng khoái).
Bánh trung thu Đài Loan chủ yếu có hai loại vỏ bánh, ngoài bánh có vỏ bột còn có vỏ bánh dầu. Do đó, bánh trứng muối, bánh khoai môn và bánh đậu xanh cũng được xếp vào loại này. Ngoài ra, tất cả các loại bánh tròn cũng có thể được dùng để cúng và ăn vào dịp Tết Trung Thu, như là bánh lớn ở miền Bắc, bánh dẻo ở miền Nam, bánh rau của Yilan, bánh Zhuzian của Xinzhu… đều là các loại bánh trung thu Đài Loan tại các địa phương khác nhau.
Ngoài bánh trăng, thực phẩm phải được ăn trong lễ hội giữa năm cũng bao gồm bưởi, cũng là một trong những đợt chào bán.Tôi tin rằng tất cả mọi người đã đội mũ bưởi khi họ còn trẻ!Về lý do tại sao bạn muốn ăn bưởi, người ta nói rằng “bưởi” và “bạn” là như nhau, vì vậy có một ý nghĩa tốt lành. Chúc phúc cho mặt trăng.
Một câu khác nói rằng bởi vì bưởi và “youzi” có cách phát âm tương tự, trong ngày đoàn tụ này, tôi hy vọng rằng bạn có thể trở về nhà để đoàn tụ.Đối với những người không thể trở về nhà, ngay cả ở cuối thế giới, họ có thể giải tỏa cảm xúc của quê hương bằng cách ăn bưởi, đồng thời, họ có thể ban phước cho sự bình yên của gia đình.
Trung thu cũng là mùa hoa quế nở rộ, tháng 8 Âm lịch còn có tên gọi cổ là “tháng Quế”. Hương thơm thanh khiết của hoa quế mang lại cảm giác sảng khoái, đồng thời mang ý nghĩa tốt đẹp. Trong quá khứ, rượu hoa quế là biểu tượng của sự giàu sang và đỗ đạt cao trong kỳ thi khoa cử, vì thế thường xuất hiện trong các buổi tiệc. Đặc biệt là sau khi Hoàng đế Càn Long uống rượu hoa quế vào dịp Trung thu và đề chữ “Quế Hoa Đông Tửu”, việc uống rượu hoa quế trở thành một trong những tập tục của Tết Trung thu.
Tết Trung Thu cũng là một trong những dịp lễ quan trọng cho việc cúng bái. Ngoài việc cúng tổ tiên và Thổ Công, trong ngày này còn có hoạt động cúng trăng chỉ dành cho phụ nữ, hay còn gọi là lễ cúng Mẹ Trăng. Trong quá khứ, có phong tục “nam không cúng trăng, nữ không cúng bếp,” do đó vào ngày Trung Thu, chỉ có phụ nữ mới được cúng trăng. Đồ cúng bao gồm bánh trung thu, bưởi và các loại thực phẩm hình tròn để cầu mong sự đoàn viên, hoặc táo đỏ, đậu phộng, nhãn cầu mong sinh quý tử. Đối với những người muốn cầu xin sự trẻ đẹp, đừng quên chuẩn bị gương, lược và phấn trang điểm nhé.
Trong quá khứ, có một phong tục thú vị cho các cô gái chưa chồng muốn cầu mong có được một mối duyên tốt lành. Vào đêm Trung Thu, họ sẽ đi trộm rau hoặc nhổ hành ở các ruộng hoặc vườn của người khác. Từ loại rau bạn hái được và hình dáng của chúng, bạn có thể dự đoán về hôn nhân tương lai của mình. Có câu tục ngữ: “Trộm được hành, lấy chồng hiền, trộm được rau, lấy chồng tốt”, đây chính là một hình thức bói toán cây trồng rất cổ xưa! Đối với những ai mong muốn sinh được con trai khỏe mạnh, họ phải tìm cách hái về một quả bầu hoặc bí.
Trong không khí đón Trung Thu, không thể bỏ qua các hoạt động truyền thống đặc trưng của lễ hội. Ở đảo Kim Môn, hoạt động “Bốc Bánh Trung Thu” là một trong những nét văn hóa đặc sắc. Đây là một trò chơi dân gian có lịch sử hơn 300 năm, xuất phát từ miền Nam Phúc Kiến (Trung Quốc). Theo truyền thuyết, trò chơi này do Tướng quân Hồng Húc sáng tạo ra nhằm ổn định lòng quân khi đóng quân tại Hạ Môn. Người chơi sử dụng sáu viên xúc xắc để xác định giải thưởng, chính là những chiếc bánh Trung Thu với kích thước khác nhau. Trò chơi này cũng dùng để dự đoán vận may trong năm tới.
Một tục lệ độc đáo tại làng Nhân Ái, xã Nam Nam Can, quần đảo Matsu, trong dịp Tết Trung thu là tục đốt tháp. Vào ngày Tết Trung thu, dân làng sẽ chất gạch thành tháp và ném những chất đốt bỏ đi vào trong đó để đốt cháy, với ý nghĩa loại bỏ cái cũ và chào đón cái mới. Nếu ai có thể ném được lửa vào trong tháp từ xa, thì sẽ may mắn trong năm tới.
Ngoài ra, ở Đông Cư và Tây Cư cũng phổ biến tục lệ “đánh cáo dại (hồ yêu)”. Nam giới và trẻ em sẽ cầm đuốc, phụ nữ thì cầm đèn lồng. Họ cùng nhau tuần hành quanh làng trong tiếng kèn trống, vừa đi vừa hô khẩu hiệu. Cuối cùng, họ ném đuốc vào đống lửa hoặc tháp lửa để xua đuổi bóng tối và tà khí.
Cho đến ngày nay, so với các lễ hội truyền thống khác, Tết Trung Thu vẫn là ngày đoàn tụ và vui vẻ của gia đình, vì vậy, việc ngắm trăng tất nhiên là một điểm nhấn lớn. Gần khu vực Tín Nghĩa, núi Tượng Sơn là một ngọn núi ven đô mà người ta thường tới để ngắm nhìn cảnh quan từ trên cao. Với độ cao 183 mét so với mực nước biển, từ đây có thể nhìn thấy toàn cảnh tòa tháp 101 và các tòa nhà lân cận cùng toàn cảnh vùng trũng Đài Bắc. Ban ngày cảnh sắc đẹp mê hồn, khi đêm xuống lại càng thêm lộng lẫy.
Một con đường mòn dài 1.450 mét kết nối các vách đá, thung lũng và hẻm núi, nơi mà cây cỏ xanh tươi phát triển, đặc biệt là hàng chục loài dương xỉ để lại ấn tượng sâu sắc. Trong số vô số tảng đá lớn nhỏ lộn xộn, có sáu tảng đá lớn là nổi tiếng nhất, còn được gọi là “Hẻm Lão Lại”. Từ đây có tầm nhìn tuyệt đẹp ra các tòa nhà cao tầng ở quận Tín Nghĩa. Cùng với một vầng trăng sáng trên bầu trời, có lẽ đây là cảnh đêm Trung Thu đẹp nhất trong lòng đô thị.
Một địa điểm có phong cảnh tương tự với núi Tượng Sơn là núi Đầu Hổ. Nằm cạnh khu vực của thành phố Đào Viên, nơi này là một công viên đô thị được người dân thành phố vô cùng yêu thích. Với địa thế cao, “vườn sau của Đào Viên” này trở thành một địa điểm lý tưởng để ngắm cảnh đêm. Những ai muốn đến đây để thưởng thức ánh trăng có thể ghé thăm khu vực ban công ngắm cảnh ở công viên môi trường, từ đó có thể chiêm ngưỡng toàn bộ thành phố Đào Viên. Hoặc có thể tới bãi đáp máy bay ở cuối con đường đi bộ, tuy nhiên nơi này khá hoang vắng, nên nhớ đi cùng người khác.
Phong cảnh như tranh vẽ của hồ Nhật Nguyệt giống như một chiếc gương khổng lồ, phản chiếu hình ảnh của những ngọn núi xung quanh và bầu trời tuyệt đẹp. Nằm ở quê hương Ngư Trì, huyện Nam Đầu, hồ này là hồ lớn thứ hai của Đài Loan với diện tích lên đến 827 héc-ta, gồm có hồ Nhật ở phía Bắc như mặt trời và hồ Nguyệt ở phía Nam như vầng trăng. Được bao quanh và bảo vệ bởi những dãy núi, phong cảnh hoặc nhiên của nó chịu ít ô nhiễm ánh sáng. Vì vậy, ngoài cảnh đẹp buổi sáng và hoàng hôn, ta còn có thể thấy rõ hơn các vì sao, và ánh trăng ở đây cũng rực rỡ hơn nhiều!
Khi nói đến việc không bị ô nhiễm ánh sáng, dãy núi chính nằm ở xã Nhân Ái, huyện Nam Đầu, núi Hợp Hoan đã trở thành công viên bầu trời tối đầu tiên ở Đài Loan được Hiệp hội Bầu Trời Tối Quốc tế (IDA) công nhận vào năm 2019! Điều này có nghĩa là tại đây, bạn có thể chiêm ngưỡng dải ngân hà tuyệt đẹp, mang lại cho bạn cảm giác huyền ảo và lãng mạn dưới bầu trời đầy sao.
Để du khách có thể thưởng thức việc ngắm sao, khuôn viên đã thiết kế đặc biệt đài quan sát sao tại đỉnh Diều. Nơi đây cung cấp cho du khách một môi trường không có ô nhiễm ánh sáng, với tầm nhìn 360 độ để ngắm sao thoả thích. Một địa điểm khác cũng rất đáng để khuyến khích là Võ Lĩnh, có độ cao hơn 3,000 mét trên mực nước biển. Từ tháng 6 đến tháng 11, du khách có thể hoàn toàn chiêm ngưỡng dải Ngân Hà. Chính vì vậy, Hoàn Sơn không chỉ mang đến cho bạn mặt trăng to và tròn, mà còn kèm theo ánh sao đẹp mê hồn …
Muốn ngắm trăng bên bờ biển, bờ biển Đầu Thành ở điểm cực bắc của Nghi Lan sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Ở khoảng cách khoảng 10 km từ cảng Ô Thạch, có một hòn đảo núi lửa ngoài khơi, hình dáng giống hệt một con rùa nổi trên mặt biển, đó là đảo Quy Sơn, biểu tượng nổi tiếng nhất của Nghi Lan. Khi mọi người nhìn thấy nó, họ sẽ biết rằng họ đã đến Nghi Lan. Ngắm trăng treo trên biển rộng lớn, cùng với bóng dáng của một con rùa khổng lồ, cảm giác thật đặc biệt.
—
Nếu bạn muốn thưởng thức ánh trăng bên bờ biển, bãi biển Đầu Thành ở điểm cực bắc của Nghi Lan là một lựa chọn tuyệt vời. Cách cảng Ô Thạch khoảng 10 km, có một hòn đảo núi lửa trên đại dương, với hình dáng giống như một con rùa nằm bồng bềnh trên biển – đó là đảo Quy Sơn, điểm nhấn nổi tiếng nhất của Nghi Lan. Khi nhìn thấy hòn đảo, mọi người đều biết rằng họ đã đến Nghi Lan. Ngắm trăng treo lơ lửng trên biển rộng cùng với hình bóng của một con rùa lớn, mang đến một cảm giác đặc biệt đầy thú vị.
