Để hỗ trợ người dân mới định cư thích nghi với xã hội Đàiwan, Cơ quan Hành chính dân sự khu vực Bắc của thành phố Đài Trung đã tổ chức “Lớp học đặc biệt dành cho người mới định cư – Lớp nghiên cứu nấu ăn Trung Hoa”. Việc lập kế hoạch cho khóa học nấu ăn cấp ba của Trung Hoa đã dẫn dắt người mới định cư hiểu biết về kỹ thuật cắt thực phẩm, xử lý thức ăn và các kỹ năng khác trong ẩm thực Trung Hoa, thu hút rất nhiều người mới định cư cùng gia đình tham gia, trải nghiệm niềm vui học hành cùng nhau. Khóa học kéo dài ba ngày kết thúc tròn đẹp vào ngày hôm nay (6). Giám đốc Cục dân chính, ông Ngô Tế Vĩ, bày tỏ rằng, muốn hiểu biết về một nền văn hoá hoàn toàn mới, ẩm thực thường là điểm khởi đầu tuyệt vời nhất, và khóa học lần này sẽ giúp cải thiện sự hiểu biết của người mới định cư về văn hoá ẩm thực Đài Loan, làm phong phú hương vị gia đình, cũng như cải thiện tình cảm gia đình.
Wu Shiwei chỉ ra rằng trong những năm gần đây, chính quyền thành phố đã nỗ lực thúc đẩy các khóa học nâng cao năng lực cho người nhập cư mới, không chỉ giúp họ thích nghi với cuộc sống tại Đài Loan mà còn hỗ trợ học các kỹ năng chuyên môn, nâng cao khả năng tìm việc làm. Với ý thức “ăn là trên hết”, cuộc sống và giải trí không thể tách rời khỏi ngành ẩm thực, chính vì vậy lần này cơ sở dân sự khu Bắc đã mở ra các lớp học tiếp sức về kỹ năng nấu ăn Trung Hoa, thông qua việc lý thuyết và thực hành cùng với việc trao đổi về văn hóa ẩm thực để người nhập cư mới có thể học cách nấu ăn kiểu Trung Hoa, cải thiện kỹ năng bếp núc của họ và hiểu hơn về các kỹ năng thi cấp chứng chỉ nấu ăn Trung Hoa. Cũng như hy vọng thông qua điều này, khám phá và phát triển tiềm năng phát triển nghề nghiệp cho người nhập cư mới, tạo nền tảng cho sự hội nhập văn hóa và tạo ra “Ẩm thực Đài Loan mới” đặc sắc.
Giám đốc sở hộ tịch khu vực phía Bắc, bà Trịnh Phượng Thu, cho biết, khóa học nghiên cứu lần này không chỉ bao gồm các lớp học nấu ăn Trung Hoa mà còn tổ chức các kỹ năng chăm sóc sức khỏe tại nhà dành cho người nhập cư và phòng chống bạo lực giới tính số hóa, nhằm nâng cao khả năng tự vệ của họ. Hơn nữa, đơn vị còn mời nhân viên đội cứu hộ của sở cứu hỏa để giảng dạy các khái niệm ứng phó với thảm hoạ, bao gồm phá vỡ những hiểu lầm về hiện trường cháy, kỹ thuật CPR (hồi sinh tim phổi), sử dụng máy AED (máy kích tim tự động ngoại vi), và kỹ năng Heimlich, cùng việc hướng dẫn học viên thực hành cụ thể, giúp họ có trải nghiệm thực tế và từ đó nâng cao ý thức về phòng cháy và cứu hộ.
Sở hộ tịch khu vực cho biết, các học viên tham gia khoá học lần này đến từ nhiều nơi khác nhau như Việt Nam, Indonesia, Philippines, Thái Lan và Trung Quốc. Khoá học nấu ăn Trung Quốc kéo dài 3 ngày đã kết thúc thành công tốt đẹp trong niềm vui và sự hợp tác của các học viên. Mọi người đều đánh giá tích cực về cách tổ chức khoá học này và những biện pháp chăm sóc dành cho người dân mới của chính phủ thành phố. Trong số đó, một người nhập cư từ Việt Nam, cô Nguyễn, mặc dù đã có nhiều chứng chỉ về làm bánh, pha chế đồ uống và thông dịch viên, nhưng vẫn thể hiện sự say mê học hỏi, đặc biệt là đối với ẩm thực Trung Hoa. Cô chia sẻ từ nhỏ đã thích giúp đỡ trong bếp, và bây giờ là một người mẹ, cô vẫn muốn tiếp tục nâng cao kỹ năng nấu nướng của mình. Cô cũng dự định sẽ tham gia kỳ thi chứng chỉ nấu ăn Trung Quốc và hy vọng có thể kết hợp ẩm thực quê hương mình để mở một nhà hàng pha trộn giữa ẩm thực Trung và Việt trong tương lai.
Cô Liu, một phụ nữ gốc Hoa đã kết hôn và sống tại Đài Loan hơn 20 năm, vốn dành phần lớn thời gian ở nhà và cảm thấy có chút e ngại khi giao tiếp với mọi người và bước chân vào thị trường lao động. Tuy nhiên, nhờ cơ hội tham gia một khóa học nhất định, cô đã được trải nghiệm sự hợp tác trong nhóm giữa các học viên, giúp cô nhận ra giá trị quý báu của sự tương tác giữa mọi người. Cô Liu cũng chia sẻ rằng, từ đây về sau, cô sẽ tự tin hơn trong việc tham gia vào cộng đồng và thị trường lao động.
Tin tức NOWnews hôm nay – Cảnh sát thành phố Trung đã thay thế xe máy tuần tra, 450 xe máy điện chuẩn bị được đưa vào sử dụng. Chú ý đối với những bãi đậu xe tự động không thanh toán tự động, cần cẩn trọng vì có thể sẽ bị đòi bồi thường vi phạm hợp đồng. Thành phố Trung quy định xe taxi phải sử dụng đồng hồ tính cước phí, cơ quan quản lý giao thông vận tải kêu gọi người dân tố cáo bất kỳ trường hợp nào đề nghị giá cả không hợp lệ.
Dịch sang tiếng Việt:
Tin tức NOWnews ngày nay – Công an thành phố Trung đã thực hiện việc thay mới xe máy tuần tra, 450 xe máy điện sẽ sớm được đưa vào sử dụng. Chú ý đối với những bãi đậu xe tự động, nếu không thanh toán phí tự động có thể sẽ phải đối mặt với việc bị yêu cầu đền bù vi phạm hợp đồng. Ngoài ra, tất cả xe taxi tại thành phố Trung giờ đây phải tuân thủ quy định sử dụng đồng hồ để tính cước và cơ quan quản lý giao thông vận tải kêu gọi người dân tố cáo những trường hợp cố ý đề xuất giá không theo quy định.
