【Báo cáo từ Chiết Khấu Chỉ Nhất, Đài Trung】Nhằm hỗ trợ cư dân mới thích nghi với xã hội Đài Loan, Văn phòng Công tác Hộ tịch khu Bắc Đài Trung đã tổ chức “Lớp học bổ trợ đặc biệt cho cư dân mới – Khóa học nghiên cứu nấu ăn Trung Quốc”, họ đã lên kế hoạch hàng loạt các khóa học nấu ăn Trung Quốc cấp 3, dẫn dắt cư dân mới hiểu biết về kỹ năng cầm dao trong nấu ăn Trung Quốc, xử lý thức ăn và kỹ thuật khác nhau, thu hút nhiều cư dân mới cùng người thân tham gia, trải nghiệm niềm vui học tập cùng gia đình. Khóa học kéo dài ba ngày đã kết thúc tốt đẹp vào ngày 6.
Giám đốc Sở Dân sự Wu Shiwei cho biết, lớp dạy nấu ăn món Trung Hoa này được mở ở khu vực phía Bắc nhằm cung cấp hướng dẫn về kỹ năng thông qua việc kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, cũng như trao đổi văn hóa ẩm thực. Mục tiêu là giúp cư dân mới học cách nấu các món ăn Trung Quốc, nâng cao kỹ năng nấu nướng của họ và có một hiểu biết cơ bản về việc thi lấy chứng chỉ nấu ăn Trung Quốc. Ông cũng hy vọng rằng thông qua chương trình này, sẽ khai phá được tiềm năng phát triển nghề nghiệp của người nhập cư và tạo nên “Ẩm thực Đài Loan mới” đặc sắc từ sự kết hợp văn hóa.
Để chuyển thông tin này sang tiếng Việt, bạn có thể viết như sau:
Giám đốc Sở Dân sự Vũ Thế Vĩ tại khu vực phía Bắc gần đây đã tiến hành khai giảng các lớp dạy nấu các món ăn Trung Hoa dành cho người nhập cư mới. Các khóa học này không chỉ bao gồm phần học lý thuyết mà còn có cả phần thực hành, đồng thời còn có cơ hội để người học giao lưu văn hóa ẩm thực. Chương trình này giúp họ làm quen với cách thức chế biến các món Trung Hoa, cải thiện kỹ năng nấu nướng và đạt được kiến thức cơ bản về việc thi lấy chứng chỉ đầu bếp Trung Hoa. Ông Vũ Thế Vĩ hy vọng rằng, nhờ các lớp học này, những người nhập cư mới có thể khám phá và phát triển năng lực nghề nghiệp của mình và cùng nhau tạo nên những “món ăn Đài Loan mới” giàu tính văn hóa đặc trưng.
Giám đốc Sở Hộ Tịch Quận Bắc, ông Trịnh Phượng Thu, cho biết: Khóa học lần này, bên cạnh chương trình nấu ăn Trung Hoa, còn có các lớp học về kỹ năng chăm sóc sức khỏe tại gia dành cho người nhập cư mới và kỹ năng phòng chống bạo lực giới số họa. Mục tiêu là để nâng cao khả năng tự bảo vệ của người nhập cư mới. Đặc biệt, khóa học còn mời các nhân viên cứu hộ của Đội Cứu Hỏa để giảng dạy về các khái niệm ứng phó với thảm họa, bao gồm phá bỏ những hiểu lầm về hỏa hoạn, cách thực hiện CPR (phương pháp hồi sức tim phổi), sử dụng AED (máy khử rung tự động ngoài cơ thể), và kỹ năng Heimlich, cùng với việc hướng dẫn thực hành để tất cả học viên có thể nâng cao ý thức về phòng chống và cứu nạn trong trường hợp khẩn cấp.
Phòng Hộ Tịch quận Bắc đã thông báo rằng, khóa học này đã thu hút sự tham gia của các học viên đến từ Việt Nam, Indonesia, Philippines, Thái Lan và Trung Quốc. Khóa học nấu ăn Trung Hoa kéo dài 3 ngày đã kết thúc thành công trong tiếng cười vui và sự hợp tác của các nhóm. Những người tham gia tại hiện trường đã đánh giá cao cách tổ chức khóa học này và các biện pháp chăm sóc người dân mới do chính quyền thành phố cung cấp.
