Cục di trú khu vực phía Nam đã tổ chức một khóa học giáo dục gia đình tại trạm dịch vụ thành phố Chiayi, mời chuyên gia dinh dưỡng Chen Guanzhen từ Sở Y tế thành phố Chiayi cùng chia sẻ với cộng đồng người nhập cư mới về “Bữa ăn của tôi” với 6 nguyên tắc cơ bản. Chen Guanzhen khẳng định: “Mỗi ngày một cốc sữa vào buổi sáng và tối, mỗi bữa một quả trái cây cỡ bằng nắm tay, lượng rau cần nhiều hơn trái cây một chút, lượng cơm phải bằng với rau, đạm từ đậu, cá, trứng và thịt vừa với lòng bàn tay, và một muỗng cà phê hạt cứng hoặc hạt giống”, hy vọng mọi người có thể ăn uống cân đối và khỏe mạnh.
Chen Guanzhen nói rằng, ẩm thực là quan trọng trong cuộc sống mỗi người. Đối với những người mới cư trú tại Đài Loan, việc hiểu và làm quen với môi trường mới cũng như thói quen ăn uống khác biệt mất nhiều thời gian. Do đó, việc nhận biết các loại thực phẩm và sử dụng công cụ “Đĩa ăn của tôi” để học về khái niệm dinh dưỡng rất quan trọng. “Đĩa ăn của tôi” phân loại thực phẩm thành 6 nhóm chính: sản phẩm từ sữa, hoa quả, rau củ, hạt và hạt giống, cá và thịt, và ngũ cốc nguyên hạt, giúp người mới cư trú nhanh chóng nhận diện thức ăn thông dụng ở Đài Loan. Qua hình ảnh, họ cũng có thể học cách tiêu thụ lượng thực phẩm phù hợp dựa trên công thức dễ nhớ, đảm bảo cả khi ăn ngoài hay nấu ăn tại nhà, mỗi bữa đều no nê, ngon miệng và không thiếu hụt chất dinh dưỡng nào.
Sau khi nghe giảng về “Đĩa ăn của tôi” với sáu nguyên tắc, nhiều cư dân mới đến đã bày tỏ sự ngạc nhiên của mình: “Hóa ra bí ngô thuộc loại ngũ cốc à, tôi luôn nghĩ nó là rau cả đấy!” “Lượng trái cây mỗi bữa ăn chỉ nên bằng quả nắm tay thôi, thực sự rất dễ ăn quá mức.” Trước những phản ứng này, Chen Kuan-Chen đã khuyên rằng, ngoài việc chú ý đến tỷ lệ của sáu nhóm thực phẩm chính khi ăn, việc lựa chọn nguyên liệu dựa trên tiêu chí của mùa vụ, dạng nguyên bản và đa dạng là quan trọng để có thể hấp thụ đủ loại dưỡng chất. Khóa học cũng đã sắp xếp cho mọi người tự làm món ăn lành mạnh để nhận thức đúng đắn về dinh dưỡng, đồng thời cũng có thể thưởng thức thức ăn ngon và lành mạnh, nhận được nhiều niềm vui.
Là một phóng viên địa phương ở Việt Nam, hãy viết lại tin tức này bằng tiếng Việt:
Sau khi nghe giải thích về của cải “Đĩa ăn của tôi” gồm sáu khẩu quyết, nhiều người dân mới tới đã tỏ ra ngạc nhiên: “Thì ra bí ngô thuộc nhóm ngũ cốc, tôi cứ tưởng nó là loại rau quả!” “Mỗi bữa chỉ nên ăn trái cây bằng kích thước quả đấm thôi, thật sự rất dễ ăn quá lượng.” Trước những phản hồi này, chuyên gia dinh dưỡng Chen Kuan-Chen đã đề xuất rằng, bên cạnh việc chú ý đến tỉ lệ của sáu nhóm thức ăn chính, việc lựa chọn thực phẩm cần ưu tiên là sản phẩm mùa vụ, hình thức gốc và dưỡng chất đa dạng để cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết. Khóa học còn tổ chức phần thực hành DIY món ăn lành mạnh để mọi người có thể học hỏi quan điểm dinh dưỡng đúng đắn và thưởng thức thức ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích.
Trưởng phòng dịch vụ thành phố Chiayi, Huang Yen-Hsiu, nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống hiện đại ngày càng tinh tế nhưng không lành mạnh có thể gây gánh nặng cho cơ thể. Qua việc tuyên truyền câu khẩu hiệu “Bữa ăn của tôi” với 6 nguyên tắc, mọi người có thể ăn uống thông minh và sức khỏe sẽ được cải thiện theo. Ngoài ra, bà cũng nhắc nhở mọi người rằng lễ hội Tết Đoan Ngọ sắp đến và chúng ta cần cùng nhau phòng chống dịch tả lợn châu Phi. Mọi người không nên mang hay gửi sản phẩm thịt từ nước ngoài về Đài Loan để nhớ về hương vị quê hương và tránh vi phạm các quy định, nếu không sẽ phải đối mặt với hình phạt.
Dựa vào các tiêu đề bạn đã cung cấp, dưới đây là cách viết lại các tin tức bằng tiếng Việt:
1. Báo cáo từ Mirror Weekly về trải nghiệm làm hình nộm bóng – Bích họa: Cơ quan di trú mời thế hệ mới chia sẻ văn hóa quê hương của mẹ để kỷ niệm Lễ Eid.
“Bản tin từ Mirror Weekly cho biết, nhằm tạo cơ hội cho các thế hệ mới tìm hiểu và chia sẻ văn hóa đặc trưng của quê hương mẹ, Cơ quan Di trú đã tổ chức một buổi làm hình nộm bóng. Buổi trải nghiệm này là một phần trong các hoạt động kỷ niệm Lễ Eid, giúp họ cảm nhận được không khí của văn hóa nước ngoài ngay tại quê nhà.”
2. Cơ quan di trú tổ chức vui chơi cùng cộng đồng người Hồi giáo mừng Lễ Eid.
“Cơ quan Di trú đã phối hợp cùng cộng đồng người Hồi giáo địa phương tổ chức một buổi lễ mừng Eid mang đậm không khí đoàn viên và ngập tràn niềm vui. Buổi lễ này không chỉ là dịp để mọi người gặp gỡ, chia sẻ và hiểu biết lẫn nhau hơn mà còn là cơ hội để tôn vinh sự đa dạng và phong phú của các nền văn hóa đặc sắc.”
3. Cơ quan di trú mời người nhập cư tìm hiểu về đa dạng văn hóa; người Malaysia mới nhập cư chia sẻ tục lệ ném quýt mừng Lễ hội Đăng Nguyên.
“Nhằm khuyến khích sự hiểu biết và tôn trọng giữa các nền văn hóa khác nhau, Cơ quan Di trú đã tổ chức một chương trình cho người nhập cư mới từ Malaysia giới thiệu truyền thống ném quýt của họ trong dịp Lễ hội Đăng Nguyên. Sự kiện này không chỉ mang đến một góc nhìn mới về nét văn hóa đặc sắc từ quê hương của họ mà còn góp phần vào việc đa dạng hóa cộng đồng và tiếp tục xây dựng tình đoàn kết giữa các dân tộc tại địa phương.”
