Hội Chăm sóc Nàng dâu Mới của huyện Nantou phát động món ngon quê nhà, Đại biểu Lý Mỹ Linh mời các gia đình tham gia làm món ăn Việt Nam và Đài Loan tự làm. (Hình ảnh cung cấp bởi văn phòng phục vụ của Đại biểu Lý Mỹ Linh)
Hội Chăm sóc Cô Dâu mới của huyện Nantou đã tổ chức sự kiện đa dạng hòa nhập cộng đồng cho cư dân mới mang tựa đề “Hương vị quê hương” vào ngày 21 tại Trung tâm Hoạt động Đunhe, Cao Đun. Chương trình bao gồm hướng dẫn phụ huynh và trẻ em tự làm bánh in Việt Nam và cơm nắm nghệ Indonesia. Các chị em cư dân mới cũng đã chuẩn bị món cuốn chay Việt Nam và salad thủy sản để mọi người thưởng thức, thu hút gần một trăm người tham gia.
Tin từ Nantou, Đài Loan:
Hôm nay, hội Cư dân mới của huyện Nantou đã tổ chức một sự kiện đặc biệt tại Trung tâm Hoạt động Đunhe, Cao Đun với sự tham gia của gần một trăm người. Sự kiện mang tên “Hương vị quê hương” nhằm tạo cơ hội cho cư dân mới tại đây giao lưu và giới thiệu văn hóa ẩm thực của mình.
Trong khuôn khổ sự kiện, các gia đình đã được hướng dẫn làm bánh in đặc trưng của Việt Nam và cơm nắm nghệ đến từ Indonesia. Không chỉ có vậy, những món ăn như cuốn chay Việt Nam và salad thủy sản cũng được chuẩn bị bởi chính tay các chị em cư dân mới, mang đến cho người tham gia một buổi trải nghiệm đầy màu sắc và hương vị.
Sự kiện “Hương vị quê hương” không những là nơi học hỏi và trao đổi văn hóa ẩm thực mà còn là cầu nối giúp cộng đồng người nhập cư tại Nantou hòa nhập và gắn kết hơn với môi trường sống mới.
Sự kiện giới thiệu trang phục truyền thống Đông Nam Á, mang đến cho mọi người cái nhìn sâu sắc hơn về văn hóa Ấn – Độ. Kế bên đó, còn có các hoạt động giáo dục sức khỏe công cộng do cơ quan y tế thực hiện và trò chơi có thưởng liên quan đến văn hóa Đông Nam Á, tạo không khí sôi động và hào hứng. Nghị viên Lạc Mỹ Linh, Lý trưởng làng Đôn Hòa – Hồng Bội Khải, Chủ tịch Hội đồng Nàng dâu mới – Ngô Đông Tuyền, cùng Chủ tịch cộng đồng Đôn Hòa – Lý Tú Vân đã cùng tham dự và vui vẻ trải nghiệm sự giao lưu văn hóa qua ẩm thực ngon lành.
Hội Chăm sóc Nàng dâu mới huyện Nantou mỗi năm đều tổ chức các sự kiện trải nghiệm văn hóa ẩm thực và thủ công mỹ nghệ của người nhập cư. Năm ngoái, họ đã tổ chức một bữa tiệc ẩm thực Đông Nam Á tại Cao Trung, trong đó có phần DIY làm gỏi đu đủ và xoài, và đã nhận được những phản hồi tích cực. Đối với năm nay, hội đã hợp tác với văn phòng dịch vụ của dân biểu Lạc Mỹ Linh, Hội phát triển cộng đồng xã Đôn Hòa tại huyện Cao Trung, văn phòng Đôn Hòa và Hội Chăm sóc Gia đình Nantou để quảng bá văn hóa trang phục và ẩm thực của Việt Nam và Indonesia.
Là một phóng viên địa phương ở Việt Nam, tôi xin đưa tin lại về sự kiện này bằng tiếng Việt:
“Hội Chăm sóc Nàng dâu mới huyện Nantou đã và đang tổ chức các hoạt động thú vị hàng năm để đưa các nền văn hóa ẩm thực và thủ công của người nhập cư đến gần hơn với cộng đồng bản địa. Năm này, họ đã đặc biệt chú trọng vào nền văn hóa Việt Nam và Indonesia, với sự hợp tác từ nhiều tổ chức địa phương và quốc hội. Các chương trình giới thiệu văn hóa trang phục và ẩm thực của hai quốc gia này hứa hẹn sẽ mang đến một không gian đa dạng và phong phú cho người tham dự, tiếp tục xây dựng cầu nối giữa các cộng đồng và chia sẻ vẻ đẹp của sự đa văn hóa.”
Thông tin cắt giảm: 2023-03
Hôm nay, chúng ta có tin tức đặc biệt từ Nantou về việc chia sẻ văn hóa ẩm thực giữa các nước. Cụ thể, bà Lương Mỹ Linh, thành viên Cộng đồng Hỗ trợ chính quyền và người Indonesia tại Nantou, đã cùng với bà Quan Trần Nghị, Chủ tịch hội và chị Nguyễn Hồng Điệp, một phụ nữ Việt Nam, chia sẻ những món ngon của quê hương mình tới mọi người. Chị Nguyễn Hồng Điệp từng làm công việc chăm sóc người già trước khi quyết định chuyển hướng tập trung vào nghiên cứu ẩm thực và đã đạt được nhiều chứng chỉ trong lĩnh vực này. Chị cũng nhận đặt hàng làm bánh đặc sản Việt Nam và đi đến nhiều nơi để quảng bá DIY ẩm thực Việt.
Trong sự kiện lần này, chị Hồng Điệp đã giới thiệu món bánh in được làm từ bột sắn dây kết hợp với nước cốt dừa, lá bạc hà và muối để tạo hương vị đặc trưng. Quá trình làm món bánh này chỉ đơn giản là sử dụng khuôn để tạo hình, và ngay cả khi thất bại, người làm hoàn toàn có thể tiến hành lại từ đầu mà không gặp nhiều khó khăn, rất thích hợp cho những người mới bắt đầu làm bánh. Trong dịp Tết cổ truyền, việc gia đình cùng nhau làm bánh ngọt để chiêu đãi khách trong năm mới là một phong tục của Việt Nam, và bánh in là một trong những món bánh tự làm phổ biến được dùng để mời khách.
Guan Yiyi đã đến Đài Loan trong ba mươi năm và đưa mọi người đến trải nghiệm bàn tay đích thực.Gạo gừng hình ngọn núi có nguồn gốc từ đảo Java.Màu vàng tượng trưng cho sự giàu có và phước lành, và hình dạng núi có nghĩa là sự tôn trọng và lòng biết ơn đối với Thiên Chúa.
