Gần đây, các vấn đề về an toàn và vệ sinh thực phẩm đã nhận được sự quan tâm lớn từ cộng đồng. Để nâng cao kiến thức về dinh dưỡng và quản lý sức khỏe cho các thành viên gia đình nhập cư, Đội công tác khu vực phía Bắc của Cục Di trú, tại trạm dịch vụ huyện Yilan, đã tổ chức một khóa học giáo dục gia đình. Họ đã mời bà Lý Bồng, một tình nguyện viên nhập cư làm việc tại bệnh viện liên kết với Đại học Quốc gia Dương Minh Giao thông, để giới thiệu cho 25 thành viên gia đình đến từ Trung Quốc đại lục, Việt Nam, Myanmar, Philippines và Úc về chủ đề “Làm thế nào để ăn uống lành mạnh – Nhận thức về quản lý dinh dưỡng”. Bà Lý Bồng cũng đã chia sẻ với mọi người một món bánh đặc sản của huyện Yilan do Hiệp hội quan tâm cộng đồng Thần Nông sản xuất, đó là “Bánh Tuyết Hoa”, một loại bánh có ít dầu mỡ và muối nhưng rất tốt cho sức khỏe. Không khí ấm áp và ngọt ngào lan tỏa khắp buổi học.
Bà Lý Bồng, người đến từ tỉnh Hà Nam, thành phố Nam Dương của đại lục Trung Quốc, đã chính thức học chuyên ngành y khoa tại đại học. Ngoài ra, bà còn theo học các khóa học phát triển toàn diện như piano, nhảy múa, thể dục dụng cụ, và taekwondo, điều này cho thấy bà là một người toàn năng cả về văn học lẫn võ thuật. Vào tháng 12 năm 104 (tức năm 2015 dương lịch), bà đã kết hôn với ông xã của mình, và sau đó vào tháng 2 năm 105 (tức năm 2016 dương lịch) bà đã di cư đến Đài Loan theo diện đoàn tụ gia đình. Hiện nay, bà đang theo học tại Trung tâm Hướng dẫn Học tập Quốc gia của Đại học Không gian Đài Loan tại Yilan, đồng thời cũng là một tình nguyện viên tại Bệnh viện Phụ thuộc Đại học Quốc gia Yang Ming Jiaotong và là giáo viên dạy nhảy thể dục nhịp điệu tại Hiệp hội Quan tâm Cộng đồng Thần Nông, huyện Yilan. Bà Lý đang nỗ lực vun đắp cuộc sống gia đình và làm giàu thêm tinh thần và nội dung bản thân.
Lưu ý: Một số chi tiết, như năm 104 và 105, đã được chuyển đổi thành dương lịch để phù hợp với cách hiểu thông thường của người Việt Nam.
Bà Lý Phụng giới thiệu quan niệm về chế độ ăn uống lành mạnh, chia sẻ bí quyết giúp chồng giảm được 10kg trong 2 tháng chỉ qua việc kiểm soát chế độ ăn và điều chỉnh thứ tự ăn uống. Đồng thời, sử dụng cân phân tích mỡ chuyên nghiệp để người dân có thể tự đo các chỉ số về trọng lượng cơ thể, tỷ lệ mỡ/đạm/nước, mật độ xương và cơ bắp. Trong khi lắng nghe những lời khuyên về điều chỉnh chế độ ăn của bà Lý, mọi người còn được thưởng thức “bánh tuyết hoa” được làm bởi Hội Cộng Đồng Chăm sóc Yêu Thương Thần Nông Yilan. Bánh tuyết hoa được làm từ nam việt quất, bơ Anchor và bánh quy, với việc sử dụng rong biển thay thế cho đường, tạo ra một món ăn không chỉ thanh mát mà còn không gây cảm giác ngấy! Món bánh này dần trở nên phổ biến với người dân địa phương và còn là một quà tặng đặc trưng của Yilan. Bà Nguyễn Phương Thảo, một cư dân mới đến từ Việt Nam, bày tỏ lòng biết ơn: “Cảm ơn cô Lý đã cung cấp những kiến thức quản lý sức khỏe hữu ích và cùng lúc đó, chúng tôi còn được thưởng thức bánh tuyết hoa ngon miệng. Có được cả hai điều này thật là tuyệt vời, thật là một trải nghiệm đầy ắp thu hoạch!”
Cục Di trú huyện Yilan bày tỏ lời cảm ơn chân thành đến bà Lý Bồng vì đã chia sẻ những kiến thức quý báu về dinh dưỡng và ẩm thực, giúp các thành viên gia đình cư dân mới có thể quản lý sức khỏe và kiến thức về dinh dưỡng một cách phong phú hơn. Bên cạnh đó, Cục Di trú cũng thông báo sẽ tổ chức “Trại bồi dưỡng đa văn hóa cho con em nhập cư mới năm 113” kéo dài 5 ngày, từ ngày 15 đến 19 tháng 7 năm 113. Việc đăng ký sẽ được gia hạn cho đến hết ngày 3 tháng 5 năm 113 (dựa theo dấu bưu điện). Cục khích lệ con em của cư dân nhập cư mới và công dân đang theo học cao đẳng, trung học chuyên nghiệp hoặc các cấp học cao hơn, nắm lấy cơ hội này đăng ký tham gia. Để biết thêm chi tiết, xin vui lòng truy cập trang thông tin toàn cầu của Cục Di trú hoặc trang thông tin phát triển khả năng của cư dân mới.
Cảm ơn bạn đã đưa tin, xin chuyển đến tin sau đây:
Cục Di trú tỉnh Yilan vừa mới biểu dương sự cống hiến của bà Lý Bồng trong việc chia sẻ những hiểu biết đắt giá về dinh dưỡng và ẩm thực, qua đó gia tăng kiến thức quản lý sức khoẻ và dinh dưỡng cho các gia đình người nhập cư mới. Ngoài ra, Cục này cũng sẽ tổ chức “Trại nuôi dưỡng đa văn hoá cho con em cư dân mới 113” kéo dài từ ngày 15 đến 19 tháng 7 năm 113. Thời hạn đăng ký đã được kéo dài đến ngày 3 tháng 5 năm 113 (theo dấu bưu chính). Chương trình đặc biệt khuyến khích các bạn học sinh, sinh viên hiện đang theo học tại các trường cao đẳng và trung học chuyên nghiệp, cũng như những người có cha mẹ là cư dân nhập cư hoặc công dân, hãy tham gia đăng ký để không bỏ lỡ cơ hội quý giá này. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập trang web toàn cầu của Cục Di trú hoặc trang tin “Phát triển năng lực người nhập cư mới”.
