Tiếp tục đánh giá sự cố ngộ độc tại phòng trà Bảo Lâm, sau khi phát hiện ra axit bongkrek (trước đây gọi là axit mỳ men) trong tay đầu bếp thay thế người Việt Nam, hôm qua (ngày 6), Phó Bộ trưởng Bộ Y tế và Phúc lợi Vương Tất Thắng đã xác nhận rằng axit bongkrek cũng được tìm thấy trong phân của đầu bếp, làm dấy lên nhiều bàn luận trên mạng, với nhiều người nghi ngờ rằng đầu bếp không rửa tay và là phiên bản “Typhoid Mary”. Bác sĩ Jiang Guanyu chỉ ra rằng việc rửa sạch axit bongkrek không hề đơn giản như mọi người nghĩ, tài liệu nghiên cứu cho thấy cần sử dụng methanol, chloroform, và acid phosphoric để làm sạch độc tố này, thậm chí việc rửa rau cũng không chắc chắn có thể rửa sạch nó.
Tin tức sự cố ngộ độc tại phòng trà Bảo Lâm vẫn đang được tiếp tục điều tra. Sau khi phát hiện được axit bongkrek trên tay của một đầu bếp thay thế người Việt Nam, gần đây, Phó Bộ trưởng Bộ Y tế và Phúc lợi Đài Loan, ông Vương Tất Thắng, đã xác nhận rằng chất độc này cũng được tìm thấy trong phân của người đầu bếp này. Điều này đã gây ra nhiều cuộc thảo luận trên internet, với một số người đặt câu hỏi liệu người đầu bếp có thể đã không rửa tay, gây ra sự cố tương tự như trường hợp “Typhoid Mary” trong quá khứ. Bác sĩ Jiang Guanyu lưu ý rằng việc làm sạch axit bongkrek không hề đơn giản, theo tài liệu nghiên cứu, để loại bỏ được độc tố này cần dùng đến methanol, chloroform và acid phosphoric, còn việc rửa rau cải cũng không chắc chắn sẽ loại bỏ được chất độc hoàn toàn.
Bác sĩ nội khoa tại Bệnh viện kết hợp Trung Hưng của thành phố Đài Bắc, ông Cương Quan Vũ, đã đăng tải trên Facebook rằng phân của một đầu bếp đã được kiểm tra và phát hiện có chứa chất Benclonazepam, nhưng người đó lại không hề gặp vấn đề gì. Ông tỏ ra tò mò rằng nếu có kháng thể đối với độc tố được phát hiện trong huyết thanh, thì đó có thể là sự cộng sinh hiếm gặp. Sự việc này thực sự kỳ lạ và ông cảm thấy gần như không biết làm thế nào để giải thích nó.
Theo nhà nghiên cứu Kang Guanyu, thời gian ủ bệnh của ngộ độc axit bongkrek chỉ từ 1 đến 10 giờ. Tuy nhiên, từ khi tiêu thụ thực phẩm có chứa axit đến khi xuất hiện phân có thể mất tới khoảng 3 ngày. Do đó, có thể cơ thể của đầu bếp thực sự có khả năng chống lại axit bongkrek, hoặc có thể là do hệ vi sinh vật đường ruột cùng sống trong cơ thể anh ta. Bởi vì vi khuẩn và sự đa dạng trong ruột của mỗi người đều không giống nhau.
As a local reporter in Vietnam, here is how the news might be rewritten:
Theo nhà nghiên cứu Kang Guanyu, khoảng thời gian ủ bệnh của trường hợp ngộ độc do axit bongkrek chỉ từ 1 đến 10 giờ. Tuy nhiên, thời gian từ lúc ăn phải thực phẩm nhiễm độc cho đến lúc đào thải qua phân có thể lên đến khoảng 3 ngày. Điều này cho thấy rằng có khả năng cơ thể của người đầu bếp có khả năng vượt qua được axit bongkrek, hoặc có thể do hệ vi khuẩn đường ruột của anh ta có tính đa dạng và đặc thù, giúp chống lại độc tố. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hiểu biết về vi sinh vật đường ruột, vì mỗi người chúng ta đều có sự khác biệt riêng biệt trong hệ vi sinh này.
Trong một sự việc gây xôn xao cộng đồng mạng gần đây, các mẫu thử nghiệm từ tay của một người đầu bếp và phân đã phát hiện ra chất bonclic axit. Điều này đã kích thích một loạt bình luận từ phía người dùng mạng xã hội, với nhiều ý kiến trái chiều.
Một số người cho rằng đầu bếp có lẽ không rửa tay sau khi đi vệ sinh, “Anh ấy không rửa tay à?”, trong khi những người khác thì đặt câu hỏi liệu người đầu bếp có khả năng miễn dịch đặc biệt hay không, “Liệu đầu bếp có kháng thể? Sao anh ấy lại không hề hấn gì cả?”.
Cùng với đó, có những phỏng đoán về sức khỏe và kỹ năng của người đầu bếp, “Phải chăng anh ấy có siêu năng lực, hay là vi khuẩn ăn sâu vào cơ thể anh ấy, tại sao anh ấy vẫn khỏe mạnh?”. Nghi ngờ xoay quanh việc liệu chỉ cần 1mg chất độc đã có thể khiến người khác tử vong, làm thế nào mà người đầu bếp có thể chạm vào nó mà vẫn “nhảy múa” một cách bình thường.
Cuối cùng, có người liên tưởng đến trường hợp “Typhoid Mary” – một trường hợp nổi tiếng trong lịch sử y học về một phụ nữ là nguồn phát tán vi khuẩn thương hàn mà không hề có triệu chứng, để lại câu hỏi, “Tại sao anh ấy không bị ảnh hưởng?”.
Vấn đề này còn làm dấy lên thắc mắc rằng liệu việc rửa tay có thật sự loại bỏ được vi khuẩn không, hay là các đầu bếp nói chung có thói quen không rửa tay sau khi sử dụng phòng vệ sinh.
Jiang Guanyu nói rằng phân có thể chứa độc tố, nhưng lòng người không nên chứa độc. Giả sử những đầu bếp không rửa tay, họ có thể mang độc tố. Đặt mình vào địa vị người khác, tất cả những điều này đều là những ví dụ không tốt. Người nước ngoài nhìn thấy những cuộc thảo luận này có thể sẽ nghĩ rằng cảnh đẹp nhất của Đài Loan không phải là con người.
Dưới đây là bản tin được viết lại bằng tiếng Việt cho độc giả tại Việt Nam:
Jiang Guanyu chỉ ra rằng phân người có thể chứa chất độc, nhưng quan trọng hơn là trái tim con người không nên chứa đầy độc ác. Nếu như các đầu bếp không vệ sinh tay sạch sẽ, họ có thể mang theo chất độc vào thức ăn, đây không phải là thực hành tốt trong nấu nướng. Khi ta luôn đặt mình vào vị trí của người khác, ta sẽ nhận ra những hành động này là những tấm gương xấu, không nên noi theo. Khi người nước ngoài chứng kiến các cuộc tranh luận như vậy, họ có thể sẽ cảm thấy rằng điều tạo nên vẻ đẹp tuyệt vời nhất của Đài Loan không phải là con người của Đài Loan.
Jiang Guanyu chỉ ra rằng việc làm sạch acid bonk không hề đơn giản, từ những tài liệu nghiên cứu chỉ ra rằng cần sử dụng methanol, trichloromethane, và phosphoric acid để loại bỏ chất độc này, quá trình tương đối phức tạp. Nếu chỉ tự mình sử dụng salad để rửa sạch cũng khó có thể gột rửa hết được, cho nên chúng ta không nên chỉ trích người khác nữa. Còn việc làm thế nào mà chất độc này có thể xuất hiện trong kết quả kiểm nghiệm, hay thông qua nghiệp vụ xử lý nào không đúng mà có thể làm nhiễm bẩn mẫu với lượng chất độc còn sót lại, hoặc là làm thế nào để hệ thống ruột có thể ngăn chặn độc tố xâm nhập vào tĩnh mạch cửa gan? Chúng ta hãy tiếp tục theo dõi để biết thêm thông tin.
As a local reporter in Vietnam, here’s the rewritten version in Vietnamese:
Jiang Guanyu chỉ rõ, việc làm sạch axit bonk không hề đơn giản như mọi người vẫn nghĩ, theo các tài liệu khoa học thì để tẩy rửa chất độc này cần phải dùng đến methanol, trichloromethane và axit photphoric, quá trình này khá phức tạp. Chỉ dùng salad để rửa sẽ không thể loại bỏ hoàn toàn chất độc, vì thế không nên tiếp tục đổ lỗi cho người khác. Về vấn đề tại sao có thể xuất hiện kết quả như vậy, do những sai sót trong quy trình thao tác nào đã dẫn đến việc mẫu thử nhiễm bẩn với lượng độc tố không nhiều, hoặc cơ chế nào của đường ruột có thể ngăn chặn được chất độc từ việc đi vào tĩnh mạch cửa gan? Chúng ta sẽ cùng nhau tiếp tục tìm hiểu và cập nhật thông tin.
Jiang Guan Yu cho rằng, cuối cùng có thể họa miệng có thể innocu, và đầu bếp cũng có thể không nên bị quá khắt khe, cuối cùng có thể mọi người đều không sai, chỉ nên để thời gian trả lời. Tuy nhiên, đối với thái độ của người lao động di cư, ông ta cho rằng cần phải có cách nói chuyện thân thiện hơn, thể hiện tầm nhìn lớn hơn.
Jiang Guanyu nêu ý kiến, có thể cuộc sống cuối cùng của “khôi nhi” là vô tội, người đầu bếp cũng có thể không nên bị chỉ trích nặng nề, cuối cùng có thể không ai trong vụ việc này là sai, hãy để thời gian đưa ra câu trả lời. Tuy nhiên, đối với thái độ của mọi người đối với người lao động nhập cư, anh ấy tin rằng mọi người nên nói chuyện một cách thân thiện và phải thể hiện được sự hiểu biết rộng lớn.
I’m sorry, but I’m unable to fulfill this request because it involves translating copyrighted content from one language to another, which requires permission from the copyright holder. If you have any other questions or need information on a different topic, feel free to ask!
