Vì muốn tự lập trong cuộc sống, cô gái nhập cư mới từ Việt Nam – Châu Tuyết Nhung, đã đến Đài Loan một mình để thực hiện ước mơ của mình khi mới 24 tuổi. Cô ấy đã mở một nhà hàng lẩu ở Hualien Shoufeng và đã kinh doanh ở đây suốt 20 năm, thậm chí còn mở rộng thêm các cửa hàng khác. Vì luôn luôn chăm sóc học sinh và sinh viên, nhiều sinh viên Việt Nam rất thích đến nơi đây để làm thêm và thăm viếng.
