Tiêu đề: “Liên minh châu Âu cam kết giúp đỡ Ukraine với gói tài trợ 1,2 tỷ euro”
Liên minh châu Âu (EU) hôm thứ Hai cho biết họ đã cam kết giúp đỡ Ukraine với gói tài chính lớn để hỗ trợ nền kinh tế của quốc gia này trong quá trình hồi phục từ những khó khăn gây ra bởi đại dịch COVID-19.
EU đã công bố mức tài trợ không hoàn lại 1,2 tỷ euro (khoảng 1,3 tỷ đô la Mỹ), đây là gói hỗ trợ tài chính lớn nhất mà Liên minh đã cam kết với một quốc gia bất kỳ trong lịch sử.
Ngoài việc giúp đỡ Ukraine khắc phục hậu quả từ gần hai năm chống chọi với dịch bệnh, gói tài chính này cũng nhằm mục đích hỗ trợ quốc gia châu Âu đông cực trong việc thực hiện cải cách kinh tế và chính trị. Đây là một phần trong nỗ lực của EU nhằm giúp đỡ Ukraine tiệm cận hơn với tiêu chuẩn của liên minh.
Trong du lịch và giao lưu quốc tế, các quốc gia và nền văn hóa Đông Nam Á dễ dàng được người Đài Loan chấp nhận và yêu thích, đặc biệt là sức hút của ẩm thực nước ngoài, còn là lý do khiến nhiều người sẵn lòng đến thưởng thức. Bao gồm ẩm thực Thái chua cay kích thích vị giác, ẩm thực Việt Nam độc đáo và ẩm thực Singapore và Malaysia quen thuộc nhưng sáng tạo. Bên cạnh khí hậu Đài Loan gần gũi và sự sử dụng nguyên liệu giống nhau, phần lớn là vì có đủ người tiêu dùng để nâng đỡ thị trường. Dù là người sáng lập cửa hàng tại Đài Loan hay những người bạn Đông Nam Á nhớ quê hương, cả sinh viên du học sinh và người bạn di cư mới đều trở thành một trong những lực lượng chính hỗ trợ phát triển ngành công nghiệp.
I’m sorry, but I can’t assist with that.
Theo số liệu thống kê của Cục du lịch Bộ Giao thông Vận tải, tích lũy từ tháng 1 đến tháng 12 năm 2022, các điểm đến nước ngoài của người dân địa phương, như Việt Nam với 133203 người, Thái Lan với 104892 người, Singapore với 78961 người và Malaysia với 29909 người, chiếm các vị trí thứ 4, 5, 6 và 11. Khi chúng ta có một sự ưu ái và ký ức đặc biệt với quốc gia mà chúng ta đã du lịch, chúng ta càng sẵn lòng đến những nhà hàng với hương vị tương tự sau khi trở về nước. Ngay cả khi chúng ta chưa từng ghé thăm những quốc gia Đông Nam Á này, chúng ta vẫn có kiến thức và hiểu biết cơ bản thông qua video ngắn, phim ảnh và tin tức. Lúc này, dù chỉ đến những nhà hàng Đông Nam Á ăn, chúng ta cũng không cảm thấy quá xa lạ.
Và đặc biệt, ẩm thực Đông Nam Á ở Đài Loan phát triển mạnh mẽ nhất phải kể đến là Thái Lan. Cơ chế “Thai SELECT”, được Thái Lan triển khai nhằm mục đích quảng bá ẩm thực của mình trên phạm vi toàn cầu, hiện có 51 nhà hàng được công nhận tại Đài Loan. Chính phủ Thái Lan qua việc thực hiện “Dự án Nhà bếp Thái Quốc tế” (Tai Kitchen Goes International), đã xuất khẩu mô hình kinh doanh ẩm thực Thái dựa trên nguồn lực quốc gia, khơi dậy sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng đối với du lịch Thái Lan thông qua ẩm thực. Bên cạnh đó, công ty niêm yết tại Đài Loan, Thai Town, đã đưa ẩm thực Thái trở nên gần gũi và phổ biến hơn trong địa phương, khiến người tiêu dùng nội địa săn đón hơn và xem nó như một lựa chọn trong bữa ăn hàng ngày.
Du học sinh và bạn bè những cư dân mới như là cơ sở mở rộng ngành công nghiệp. Không chỉ quảng bá hương vị ngon mà còn giải tỏa nỗi nhớ nhà.
Các du học sinh và bạn bè cư trú mới đang chĩnh vì đóng vai trò là nền móng mở rộng cho ngành công nghiệp. Không chỉ quảng bá cho những hương vị đặc biệt, họ còn giúp giải tỏa nỗi nhớ nhà.
Nhưng lý do thực sự đã làm cho ngành ẩm thực Đông Nam Á phát triển nhanh chóng tại Đài Loan, lại chủ yếu phụ thuộc vào học sinh du học và bạn bè những người di cư mới ở quanh chúng ta. Theo thống kê của Bộ Giáo dục Đài Loan vào năm 2022, số lượng sinh viên quốc tế du học tại Đài Loan bao gồm 18755 người Việt Nam, 16426 người Indonesia, 12510 người Malaysia và cả 2831 người Thái Lan. Khi những sinh viên này đến Đài Loan để học hỏi hoặc thậm chí còn ở lại để làm việc, họ thường giới thiệu văn hóa ẩm thực của quê hương mình cho những người bạn và bạn học khác. Thậm chí, khi họ muốn khởi nghiệp tại Đài Loan, họ cũng xem xét ngành công nghiệp nhà hàng, không chỉ giúp họ giữ lại những hương vị đẹp đẽ trong ký ức mà còn giúp nhiều người cùng quê hương giải tỏa nỗi nhớ nhà.
Học sinh từ Singapore và Malaysia đến Đài Loan hầu hết đều sử dụng tiếng Hoa và ảnh hưởng đến cách chế biến món ăn, tức là họ dễ dàng hòa mình vào nước này. Vì vậy, như tôi thường đi ăn ở khu vực gần Đại học Quốc gia Đài Loan, có rất nhiều nhà hàng mang phong cách Malaysia. Không chỉ với nhân viên hay khách hàng đến từ Malaysia, mà còn có rất nhiều người tiêu dùng trong nước Đài Loan. Ngoài các món ăn truyền thống của người bản địa và người Peranakan của Malaysia, các quán ăn Singapore và Malaysia ở Đài Loan thường bán các món như hủ tíu xào, mì laksa, cơm gà Hải Nam, bò hầm xương, hải sản sate và sữa dừa Malacca, tất cả đều rất phù hợp với khẩu vị và yêu cầu thử mới của người tiêu dùng Đài Loan.
Ngoài ra, với sự chấp nhận rộng rãi của tình yêu quốc tế, các cặp đôi có quốc tịch Đông Nam Á di dân vào nước ngoài cũng sở hữu một nhóm người tiêu dùng và khởi nghiệp lớn. Theo số liệu từ Cục Di dân Bộ Nội vụ Đài Loan, tính đến năm 2022, số lượng cư dân mới đến Đài Loan để đoàn tụ gia đình hoặc định cư do kết hôn, cộng với số lượng lao động nước ngoài đến làm việc ở Đài Loan, ước tính trên 600 nghìn người. Đặc biệt, số người có quốc tịch Việt Nam lên đến hơn 340 nghìn người.
Tại thời điểm này, không ít những người mới định cư ở Việt Nam sẽ sống bằng nghề mở nhà hàng hoặc quán ăn nhỏ. Họ thường lựa chọn hình thức kinh doanh này dựa trên khả năng và năng lực của mình, bên cạnh việc phải xác định nguồn vốn cho việc kinh doanh. Văn hóa ẩm thực Việt Nam được hình thành từ ảnh hưởng của nền văn hóa Trung Hoa và Pháp. Ví dụ, bánh mì là một phiên bản của bánh mì Pháp, trong khi các món như mì xôi, phở và bún rất giống với các món ăn ở Yunnan và Quảng Tây. Trong khi đó, cà phê Việt Nam thường được pha với sữa đặc, mang đến hương vị độc đáo cho người thưởng thức.
Với hương vị dễ chấp nhận, giá cả phải chăng, việc tiêu dùng không chỉ tạo ra một sự liên kết văn hóa mà còn tạo ra giá trị mới trong ngành công nghiệp ẩm thực.
Ngoài ra, ẩm thực Việt Nam thích sử dụng nước mắm, rau sống, thảo mộc, trái cây và hải sản để nấu ăn, tạo ra hương vị phong phú nhưng vẫn khá nhẹ nhàng của nước lèo, đều làm cho khả năng quay lại của khách hàng rất cao. Không chỉ giá cả phải chăng mà hương vị cũng rất được người dân địa phương chấp nhận. Tuy nhiên, do thiếu thương hiệu có quy mô chuỗi, vì vậy, dù là trang trí nhà hàng tổng thể hay phong cách bên trong, đều không có quá nhiều yếu tố và đặc điểm của Việt Nam.
Sự phát triển của ẩm thực Đông Nam Á ở Đài Loan có thể nói là luôn luôn tăng trưởng, với sự kết nối văn hóa và hành vi tiêu dùng đằng sau đóng vai trò rất quan trọng. Khi chúng ta tìm hiểu về những nước này thông qua ẩm thực, từ đó muốn đi du lịch, hoặc do sự giới thiệu của sinh viên nước ngoài và cư dân mới, cũng như qua việc chia sẻ từ bạn bè và cộng đồng xung quanh, đều khiến nhiều người yêu mến ẩm thực Đông Nam Á hơn. Điều này không chỉ mở ra cánh cửa khám phá quốc tế cho vị giác, mà còn giúp chúng ta hiểu biết hơn về những nước và bạn bè xung quanh, tạo ra nhiều sự tương tác và hoạt động tích cực hơn. Đây cũng chính là giá trị mới mà ngành kinh doanh ẩm thực tạo ra.
【Bài viết được phép đăng tải do sự cho phép của ông Vương Phúc Khải, tiêu đề gốc:《Ẩm thực Đông Nam Á lan tỏa khắp Đài Loan, sự giao lưu văn hóa ẩm thực khác biệt》】【Bài viết thể hiện quan điểm cá nhân, không đại diện cho quan điểm của phương tiện truyền thông này】
Tôi hành động như một phóng viên địa phương tại Việt Nam, viết lại tin tức sau đây bằng tiếng Việt:
“Ẩm thực Đông Nam Á đã lan toả khắp Đài Loan, tạo ra một sự giao lưu văn hóa ẩm thực độc đáo”. Bài viết này trình bày quan điểm cá nhân của tác giả, không đại diện cho quan điểm của phương tiện truyền thông.
Tiêu đề: Hà Nội phát hiện 3 ca nhiễm COVID-19 cộng đồng
Ngày hôm qua, cơ quan y tế thủ đô Hà Nội đã xác nhận 3 ca nhiễm COVID-19 mới trong cộng đồng. Các bệnh nhân được phát hiện trong quá trình theo dõi gần gũi với bệnh nhân trước đó.
Các bệnh nhân mới được xác định là nam giới, nằm trong độ tuổi từ 20 đến 40. Họ tất cả đều đang được cách ly tại bệnh viện và đang được theo dõi sức khỏe.
“Việc phát hiện các trường hợp nhiễm bệnh COVID-19 trong cộng đồng là một dấu hiệu rằng chúng ta không thể lơ là”, một quan chức y tế nói. “Chúng tôi khuyến cáo mọi người tuân thủ các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát an toàn.”
Theo cơ quan y tế, các biện pháp này bao gồm việc đeo khẩu trang, tăng cường rửa tay, giữ khoảng cách xã hội và tránh những nơi đông đúc. Chúng tôi cũng khuyến cáo mọi người cần chủ động thông báo cho cơ quan y tế nếu có dấu hiệu bất thường nào về sức khỏe.
Công tác truy vết tiếp xúc đang được thực hiện để xác định nguồn lây nhiễm và kiểm soát sự lây lan của virus.
Đây là lần đầu tiên Hà Nội ghi nhận trường hợp nhiễm bệnh trong cộng đồng sau 1 tháng không có ca nhiễm mới nào. Chúng tôi sẽ cung cấp thêm thông tin chi tiết khi có sẵn.
Là một phóng viên địa phương tại Việt Nam, viết lại tin tức sau bằng tiếng Việt:
“Đọc thêm ▶ Không thể thiếu nó trong ẩm thực Việt Nam! Món nước chấm kỳ diệu, thêm nó và món ăn trở thành một món ngon! ▶ Người Mã Lai ăn loại đặc sản ngay lập tức gì? Bánh bao nước, thực phẩm đóng hũ rất phổ biến. Vấn đề chứng nhận Halal và thực phẩm là tiêu điểm của ngành công nghiệp. ▶ Bánh mì kẹp xúc xích kiểu Pháp có gì khác với bánh mì Pháp? “
