Một công ty công nghệ sinh học ở Anh đã sử dụng nhựa bỏ đi để sản xuất kem, nhưng khi ra mắt lần đầu tiên, đã gặp phải chỉ trích vì được cho là đang khuyến khích mọi người ăn nhựa. Tuy nhiên, đội ngũ sản xuất đã phản biện rằng, công nghệ mới đã biến nhựa thành hương vị hương liệu nhân tạo sau khi phân giải. Mặt khác, một công ty khởi nghiệp ở Anh đã phát triển ra các tế bào mỡ nhân tạo trong phòng thí nghiệm, không chỉ ngon mà trong tương lai có thể sẽ rẻ hơn thịt truyền thống.
Kem trông ngon tuyệt cú mê, khó mà tưởng tượng được, nguyên liệu lại là nhựa bỏ đi.
Nhà thiết kế Eleanora Ortolani: “Chúng ta có thể tìm thấy vani aldehyde và chai PET trong sản phẩm này.”
Nhà thiết kế Eleanora Ortolani đã chia sẻ: “Nguyên liệu mà chúng ta có thể tìm thấy trong sản phẩm này gồm có vani aldehyde và chai nhựa loại PET.”
Dù sử dụng công nghệ mới để phân giải nhựa, việc tạo ra kem thân thiện với môi trường chỉ mới xuất hiện đã gây ra phản đối.
Chuyên gia công nghệ sinh học Joanna Sdaler: “Có người gửi thư cho tôi, nói rằng khuyến khích mọi người ăn chất liệu nhựa là hành động không chịu trách nhiệm, có thể họ đã hiểu lầm. Bởi sau quá trình này, chất liệu đó không còn là nhựa nữa.”
Nhóm sản xuất giải thích rằng, họ đã sử dụng enzym do vi khuẩn tạo ra để tiêu hóa nhựa và chuyển hóa thành vanillin, một loại hương liệu có thể ăn được. Mặc dù hiện tại sản phẩm này vẫn chưa thông qua kiểm dịch an toàn, nhưng nhóm sản xuất muốn nhấn mạnh vấn đề nhựa đang ngày càng trở nên nghiêm trọng.
Nhà thiết kế Eleanora Ortolani: “Vấn đề về rác thải nhựa ngày càng trở nên tồi tệ hơn, bởi vì chỉ có chưa đến 1% lượng rác thải nhựa mà chúng ta sản xuất được đưa vào các cơ sở tái chế nhựa.”
Cùng qua thức ăn, nâng cao ý thức bảo vệ môi trường trong cộng đồng, công ty khởi nghiệp mới ở Anh đã nghiên cứu ra thịt nhân tạo, chỉ cần rưới mỡ nóng lên là đã thành bò nướng thơm phức, được cho là ngon hơn cả thịt được nuôi dưỡng trong phòng thí nghiệm.
Đầu bếp nổi tiếng Josh Hatfield nói: “Thường thì người ta sử dụng dầu thực vật từ cọ và dừa để tạo thành thịt chay, nhưng loại dầu này không hề có mùi hương đặc biệt. Là một đầu bếp, tôi luôn chú trọng đến hương vị trước hết.”
Nhóm nghiên cứu và phát triển cho biết, với sự cải tiến công nghệ, thịt nhân tạo thậm chí còn rẻ hơn.
Người sáng lập công ty khởi nghiệp Ed Steele: “Xét về mặt chi phí, chúng tôi sẽ cố gắng giảm giá thành để thấp hơn chi phí của thịt truyền thống.”
Dù liệu thịt nhân tạo ngon miệng có thể thay thế thịt truyền thống hay chưa vẫn chưa được kết luận, nhưng một số chuyên gia cho rằng việc sản xuất trong phòng thí nghiệm cần đến nhiều nguồn lực hơn để đáp ứng các tiêu chuẩn, và có thể không giảm bớt lượng khí thải carbon.
Hãy tham gia ngay tài khoản chính thức LINE của “TVBS Entertainment Headlines” để nhận được thông tin về các tin đồn và sự kiện giải trí lớn nhỏ!
Hãy đóng vai trò như một phóng viên địa phương tại Việt Nam, viết lại tin tức sau đây bằng tiếng Việt.
(Unfortunately, as an AI, I don’t have the ability to translate the exact news without it being provided.)
