【Phóng viên Lâm Minh Dật / Từ Yilan】Tết Trung Thu sắp đến, để cho các hộ dân mới trải nghiệm văn hóa đa dạng về bánh Trung Thu, Văn phòng cung cấp dịch vụ cho người nhập cư tỉnh Yilan, phối hợp với Hội đồng chăm sóc người nhập cư mới, gần đây đã tổ chức “Hội thảo thưởng thức bánh Trung Thu tại Lanyang” tại Trung tâm trao đổi người nhập cư mới tại đây. Hơn 30 người nhập cư mới và gia đình họ đã cùng thử các loại bánh Trung Thu có hương vị đặc biệt từ Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan, Indonesia, Singapore và Phi-líp-pin…, cùng với Hội đồng quản trị do chủ tịch Hội chăm sóc người nhập cư mới Xièyǔtóng lãnh đạo. Tại hiện trường, ngoài các loại bánh Trung thu có hương vị đặc trưng từ các tỉnh của Trung Quốc như Fujian, Quang Đông và Giang Tô… còn có bánh Trung thu hương lá lan và sầu riêng từ Việt Nam và bánh bưởi. Không khí tại hiện trường đậm chất lễ hội Trung Thu, giúp các gia đình dân nhập cư mới có một kỳ nghỉ Trung thu đáng nhớ.
Bà Hồ Tuyết Diễm, một cư dân mới từ Đại lục, giới thiệu loại bánh trung thu hình con thỏ có hương vị trà xanh.
Đầu tiên, chuyên gia nướng bánh của cộng đồng cư dân mới bà Hạ Tuyết Diễm đã giới thiệu về cách làm và câu chuyện đằng sau loại bánh trung thu thịt tươi đặc sản của Phúc Kiến, bánh trung thu kiểu Hồng Kông và bánh trung thu mặn kiểu Tô Châu. Đặc biệt, bánh trung thu mặn Tô Châu là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong lễ Trung Thu của người Hoa tại đại lục, xuất phát từ Yangzhou, với lớp vỏ bánh mềm mịn, nhân bánh truyền thống béo ngậy nhưng không gây ngán. Hôm nay, bà Diễm đã chuẩn bị đặc biệt nhân bánh từ các nguyên liệu bổ dưỡng như hạt mè đen, hạt óc chó, hạt bí ngô, hạt dương và vỏ cam, vị không quá mặn cũng không quá ngọt, rất sảng khoái, hoàn toàn thể hiện được tinh túy của bánh ngọt kiểu Tô Châu! Ngoài ra, cô cũng giới thiệu cách làm bánh trung thu kiểu Hồng Kông thủ công và bánh trung thu trà xanh dạng hình con thỏ, rất độc đáo và thú vị. Tiếp theo, chị Phan Cẩm Tú, một cư dân mới từ Việt Nam, đã giới thiệu cách làm và văn hóa truyền thống của bánh trung thu lá dứa và bánh trung thu sầu riêng quê hương của mình, điều này không khỏi khiến các cư dân mới khác tại hiện trường cảm thấy ngạc nhiên, cũng như cho mọi người trải nghiệm đầy đủ hương vị của nó.
Chủ tịch Hội quan tâm, bà Thạch Vũ Đồng, cho biết: “Rất vui khi có cơ hội hợp tổ chức với Cục Di trú buổi thưởng thức bánh trung thu lần này, để mọi người thỏa sức thưởng thức đủ loại hương vị bánh trung thu khác nhau, để cho các gia đình cư dân mới tụ họp bên nhau bằng cách đặc biệt, mừng Trung thu, cảm thấy thêm tình cảm gia đình!” Quý cô Lê Thị Ánh Mai, một cư dân mới từ Việt Nam, cho biết: “Vừa mới đến Đài Loan vào tháng 7 năm 112, tôi vẫn còn nhớ nhà. Tôi rất vui khi có thể tham gia sự kiện văn hóa đa dạng của Lễ Trung thu, thậm chí có thể thưởng thức hương vị bánh trung thu quê hương, thật sự rất cảm động!”
Tại một cửa hàng ở Việt Nam, những chiếc bánh trung thu có hình thù như con thỏ và được làm từ bột trà xanh đã trở thành cơn sốt. Những chiếc bánh này không chỉ thơm ngon mà còn trông rất đẹp mắt với hình thù con thỏ dễ thương. Đây là một phần của truyền thống ăn bánh trung thu dạng hình thù động vật để chào mừng lễ hội trung thu. Khách hàng rất phấn khởi khi thấy những chiếc bánh trung thu mới lạ và khá thú vị này.
Giám đốc Trạm Dịch vụ Huyện Yilan, Bà Jiǎn Yùpíng cho biết, lễ hội Trung thu sắp tới, nhắc nhở công chúng không mang theo sản phẩm chứa thịt và các sản phẩm kiểm dịch động, thực vật khác khi nhập cảnh, đặc biệt không sử dụng dịch vụ gửi nhanh hoặc bưu kiện để gửi sản phẩm chứa thịt lợn (bánh trung thu) đến Đài Loan. Những người vi phạm quy định về nhập khẩu sản phẩm chứa thịt (bánh trung thu) có thể bị phạt tối đa 1 triệu Đài tệ, mong mọi người cùng hợp tác hiệu quả để ngăn chặn dịch bệnh lợn châu Phi xâm nhập Đài Loan, bảo vệ an toàn sản phẩm nông nghiệp chăn nuôi của quốc gia. (Ảnh cung cấp bởi Trạm Dịch vụ Huyện Yilan, Đại đội Công vụ Khu vực Bắc của Cục Di trú)
