Bác sĩ chủ trì quản lý cân nặng của Phòng khám Ba Cây Vàng, bác sĩ Tiêu Kiệt Khang chỉ ra rằng, các vấn đề về gan có thể dẫn đến viêm gan mãn tính, tiểu đường, thậm chí liên quan đến việc viêm toàn thân. Mắc phải bệnh gan nhiễm mỡ là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, nhưng hiện nay chưa có loại thuốc hiệu quả nào có thể kiểm soát. Do đó, giảm cân là một trong những phương pháp giúp cải thiện tình trạng tích tụ mỡ nội tạng.
Theo những gì được nêu lên bởi Xiao Jie Jian, một nghiên cứu được công bố trên tạp chí “Metabolic Cell” vào tháng 9 năm 2023 đã chỉ ra rằng, chỉ cần thay thế chủ yếu bữa ăn bằng tinh bột chống lại sự kháng cự, sau 4 tháng, mức độ triglyceride trong gan giảm 40%. Nhóm nghiên cứu đã mời 200 người bị bệnh gan nhiễm mỡ, chia thành 2 nhóm, một nhóm ăn “tinh bột chống kháng” mỗi ngày, và nhóm khác tiêu thụ lượng calo tương đương từ “tinh bột ngô không chống kháng”.
Sau 4 tháng, kết quả cho thấy, nhóm dùng tinh bột kháng khuẩn đã cải thiện được mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ từ 24 xuống còn 13, mức độ triglyceride cũng giảm xuống 40%, trọng lượng cơ thể giảm từ trung bình 83 kg xuống còn 78 kg. Trong khi đó, nhóm dùng tinh bột bình thường thì mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ gần như không thay đổi, trọng lượng cơ thể cũng không có nhiều biến đổi.
Xiao Jie Jian cho biết, việc cải thiện bệnh gan nhiễm mỡ không chỉ đơn thuần là giảm cân, ngay cả khi cân nặng không giảm, tinh bột kháng cũng có thể cải thiện mức độ nghiêm trọng của bệnh gan nhiễm mỡ, bởi vì tinh bột kháng có thể giảm nhẹ viêm mãn tính của đường ruột và vi khuẩn đường ruột, lipopolysaccharide và axit béo ngắn, có những ưu điểm sau đây:
Khi cơ thể con người tiêu thụ tinh bột kháng, nó sẽ được cơ thể hấp thụ một cách chậm rãi, mức đường trong máu sẽ không tăng lên đột ngột mà sẽ dần dần biến thành glycogen và được lưu trữ trong cơ bắp, không biến thành chất béo tích tụ trong các cơ quan nội tạng.
Tinh bột kháng cưỡng có thể giúp cơ thể giảm thiểu việc viêm ruột và tạo ra polysaccharide. Khi tình trạng viêm ruột giảm đi, phản ứng viêm của gan và áp lực cũng sẽ giảm, giúp giảm thiểu bệnh gan nhiễm mỡ.
Thay thế một phần tinh bột tinh khiết bằng tinh bột chống lại có thể giúp người ta cảm thấy no và giảm một phần nhỏ lượng năng lượng hấp thụ. Rất nhiều thực phẩm như khoai lang, yến mạch qua đêm, gạo lứt, đậu xanh, đậu đen, đậu phẳng, chuối xanh, đều chứa nhiều tinh bột chống lại. Điều cần lưu ý là, lượng tinh bột chống lại tăng lên thông qua làm lạnh thường không nhiều, vì vậy bạn cần chọn nhiều loại thực phẩm chứa tinh bột chống lại.
Không thể dịch được vì bạn chưa cung cấp tin tức cần phải viết lại.
Nhận thông tin sức khỏe không bỏ sót! Hãy nhấn vào đây để thêm 【Sức khỏe 2.0 LINE bạn bè】 vào danh sách bạn bè của bạn!
Bị tê chân tay là do lưu thông kém? Tê chân tay có thể là dấu hiệu cảnh báo về biến chứng thần kinh. Bổ sung “cái này” có thể cải thiện hiệu quả.
Chân tay hay bị tê có phải là do lưu thông máu kém không? Cảm giác tê bên chân tay có thể là dấu hiệu cảnh báo về rối loạn thần kinh. Bổ sung “điều này” có thể cải thiện tình trạng một cách hiệu quả.
Muốn cải thiện cholesterol “đây” là thủ phạm! Bác sĩ dạy bạn nắm vững chế độ ăn uống cân đối mới có thể đảm bảo sức khỏe cơ thể
