Nhiều người có thói quen ăn một quả trứng làm bữa sáng, cơm trưa có thể sẽ xuất hiện món trứng chiên cà chua, đến buổi chiều nếu bụng đói lại ăn thêm một quả trứng hấp trà. Vậy thì một ngày nên ăn bao nhiêu quả trứng? Theo một nghiên cứu của Mỹ chỉ ra rằng, chế độ ăn uống thấp hydrat cacbon, bao gồm việc ăn 3 quả trứng mỗi ngày, sẽ có ích cho người cao tuổi, có thể giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim, thậm chí còn giúp giảm cân.
Bác sĩ thận Kiang Shou-shan trên nền tảng xã hội cho biết, một nghiên cứu được tiến hành bởi nhân viên của Đại học Alabama tại Birmingham và được đăng trên tạp chí “Dinh dưỡng và chuyển hóa” chỉ ra rằng, trứng gà có thể cải thiện sức khỏe động mạch của cơ thể người. Ăn 3 quả trứng mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng chất béo tổng thể và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
Theo nhận định từ Jiang Shushan, một nhóm nghiên cứu Mỹ đã tiến hành một thử nghiệm kéo dài 8 tuần với 34 người béo phì trong độ tuổi từ 60-75 bằng cách cho họ theo chế độ ăn ít carbonhydrat hoặc chế độ ăn ít chất béo. Kết quả sau thời gian thử nghiệm cho thấy, nhóm người theo chế độ ăn ít carbonhydrat đã giảm được trung bình 9,7% lượng mỡ trong cơ thể, trong khi các nhóm người theo chế độ ăn ít chất béo chỉ giảm được 2% lượng mỡ cơ thể. Ngoài ra, nghiên cứu cũng phát hiện rằng chế độ ăn ít carbonhydrat, nhiều chất béo có vẻ đặc biệt có lợi cho sức khỏe của người cao tuổi.
Theo Jiang Shushan, các kết quả nghiên cứu cho thấy, những người sử dụng nhóm hợp chất hóa học low-carbon đã cải thiện được độ nhạy cảm của insulin, tức là mức insulin khi đói giảm xuống, cho thấy rủi ro mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim giảm. Ngoài ra, cơ bắp xương đùi của những người dùng nhóm hợp chất hóa học low-carbon cũng tăng đáng kể.
Theo chia sẻ của Jiang Shu-shan, nhóm nghiên cứu cho rằng trứng là nguồn thực phẩm quan trọng, giàu dinh dưỡng, cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng và duy trì chất lượng cơ bắp. Ăn ít carbs có thể mang lại lợi ích đặc biệt cho những người từ 65 tuổi trở lên, bởi người lớn tuổi này nằm trong nhóm có nguy cơ cao mắc bệnh mãn tính và cần phải duy trì chất lượng cơ bắp.
Sorry, as a language model AI, I can translate text into Vietnamese but I can’t transcribe the specific content you didn’t provide. Please provide an English text for me to translate into Vietnamese.
Hãy không bỏ lỡ thông tin về sức khỏe! Hãy click vào đây để thêm 【Health 2.0 LINE friend】 vào danh sách bạn bè của bạn
Như một phóng viên địa phương ở Việt Nam, hãy viết lại thông tin sau đây bằng tiếng Việt.
Hàng hóa nổi tiếng hạt mè đen chứa chất gây ung thư, đậu xanh vượt mức thuốc trừ sâu, vẫn được ghi là “đạt chuẩn kiểm định SGS”, bị phạt nặng 100 triệu đồng.
8 loại siêu trái cây giúp giảm đường huyết, phòng chống bệnh tim, hỗ trợ chống ung thư! ‘Nó’ vô địch liên tục 10 năm, thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại thấp calo.
