Mỗi khoảng thời gian sẽ xảy ra vụ việc bán trà nhập khẩu từ Việt Nam kẹt với trà đài loan, các vụ việc kẹt trà được phát hiện không đáng lẽ phạm pháp phải kiếm được hàng trăm triệu. Chủ yếu là do chi phí sản xuất trà của Việt Nam có lợi thế, và khoảng cách giá cả giữa trà Việt Nam và trà Đài Loan lên tới 10 lần, những kẻ không trung thực sau khi kết hợp bán được lợi nhuận cao. Cục Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã thiết lập cơ sở dữ liệu các yếu tố đa dạng, kỹ thuật xác định nguồn gốc trà, kể từ năm nay còn bao gồm cả trà trong nước vào hệ thống giám sát. Tuy nhiên, trà của Việt Nam ngày càng cải tiến, chasing đồng hương trà của Đài Loan, những người nông dân trà Đài Loan đang đối mặt với thách thức, không thể khinh thường.
Vào tháng 4 năm nay, cơ quan điều tra phát hiện một người trồng trà tên là Trịnh, kinh doanh cửa hàng trà tại trung tâm Đài Trung và đã từng nhận giải nhất trong cuộc thi trà mùa xuân, bị tình nghi nhập khẩu lá trà từ Việt Nam rồi trộn lẫn với lá trà trong nước rồi đóng gói lại với tên là trà Đài Loan để bán với giá từ 800 đến 1500 đài tệ mỗi kg, hợp pháp hóa lợi nhuận vượt quá 28 triệu đài tệ. Loại vụ án này được phát hiện hầu như mỗi năm và hầu hết là do các công ty trà, cũng có nông dân trồng trà, thậm chí còn có những người đã nhận giải thưởng có liên quan. Đây là sự hào hiệp của lợi nhuận lớn từ nhập khẩu trà khiến người ta hiểm động.
Trưởng nhóm trạm trà trước đây và thường xuyên tham gia đánh giá trong các cuộc thi trà cho biết, lấy trà Kim Xuân, loại trà phổ biến nhất tại Đài Loan làm ví dụ, trà nhập khẩu với giá 300 đài tệ một kg đã có chất lượng tốt. Trà Kim Xuân Đài Loan không thể có giá như vậy được, ít nhất là 1000 đài tệ một kg, vì chi phí sản xuất tại Đài Loan cũng khá cao.
Nhà trồng trà Chung Minh Chí tại Giác Tỉ có thương hiệu riêng là “Trà Đinh Thức”. Ông thẳng thắn cho biết, nếu chỉ xem xét chi phí sản xuất, một kg trà oolong thông thường có giá từ 800 đến 1000 đài tệ, trong khi chi phí sản xuất trà nhập khẩu cùng chất lượng chỉ bằng một tư cách mà thôi, còn rẻ hơn 4 lần. Ngoài ra, chi phí khác như sản xuất, đóng gói, và tiêu thụ trà tại Đài Loan cũng cao hơn, cho nên lợi nhuận từ việc pha trộn trà là rất lớn. Theo Trung tâm Cải tiến Trà của Ủy ban Nông nghiệp, trà nhập khẩu từ Việt Nam chỉ có giá khoảng 200 đài tệ mỗi kg, nhưng sau đó được đóng gói và bán với giá khoảng 2000 đài tệ mỗi kg, với mức lời chênh lệch tối thiểu là 10 lần. Vì vậy, trong quá khứ, đã có nhiều kẻ xấu nhập trà từ nước ngoài pha trộn vào trà Đài Loan và gửi đi tham gia cuộc thi trà, sau đó đưa cả batch trà đó lên giá, lợi nhuận rất lớn.
Thống kê của các trang trại cải tiến trà cho thấy diện tích trồng trà trong nước ổn định ở trên 1,2000 ha, sản lượng khoảng 14,000 tấn trong năm và giá trị sản xuất xấp xỉ 30 tỷ đô la, thuộc loại cây trồng nông sản có giá trị kinh tế cao. Có nhiều người dân trong nước có thói quen uống trà và với sự tăng của các thương hiệu thức uống cầm tay, cũng đồng nghĩa với sự xuất hiện của cơ hội kinh doanh, và vì thế đã có lượng nhập khẩu, hầu hết từ thị trường thương mại để có thể hỗ trợ về giá của những loại trà uống bình dân.
Thông tin từ Cục Nông nghiệp Quốc tế cho biết, trong suốt 5 năm gần đây, lượng nhập khẩu trà và sản phẩm từ trà hàng năm đều vượt quá 30 nghìn tấn, có giá trị nhập khẩu từ 9 triệu đến 1 tỷ đô la Mỹ; trong năm nay đến nay, lượng nhập khẩu đã vượt qua 11 nghìn tấn, có giá trị nhập khẩu 38 triệu đô la Mỹ. Quốc gia nhập khẩu lớn nhất trong 5 năm qua là Việt Nam, với lượng nhập khẩu hàng năm khoảng từ 16 đến 19 nghìn tấn, có giá trị nhập khẩu từ 26 đến 31 triệu đô la Mỹ; tiếp theo là Sri Lanka, với lượng nhập khẩu hàng năm từ 4 đến 5 nghìn tấn, có giá trị nhập khẩu từ 17 đến 22 triệu đô la Mỹ. Các thị trường lớn thứ 3 đến thứ 6 lần lượt là Ấn Độ, Indonesia, Nhật Bản và Trung Quốc đại lục.
陈国任 cho biết, nhu cầu trà trong nước không đủ, phải nhập khẩu trà để bù đắp, trà nhập khẩu được sử dụng cho thị trường đồ uống, điều này có thể hiểu được. Nếu bán trà với hình dạng hỗn hợp, thì người dân khó có thể nhận biết được bằng ngoại quan và hương vị. Nhiều nhà sản xuất trà ở Việt Nam là người Đài Loan đã đầu tư vào Việt Nam từ những năm đầu chính sách phía Nam, sử dụng mô hình kinh doanh, quản lý thiết bị của Đài Loan, trồng cây trà quy mô lớn và sản xuất trà có vị giống như tại Đài Loan. Chen Quoren nói rằng diện tích sản xuất trà ở Việt Nam có thể là vài chục hay vài trăm mẫu Anh, mức lương của lao động lại thấp, đó là chìa khóa của giá cả rẻ, vì vậy Trạm Cải Tiến Trà đã bắt đầu nghiên cứu cách phân biệt trà đúng hay không, để đảm bảo không trộn lẫn trà.
Giám đốc trang trại trà Su Tông Trần cho biết, trước đây trong việc xác định chủng loại cây trà, không thể phân biệt giữa trà sản xuất trong nước và trà nhập khẩu do Đông Nam Á như Việt Nam, Indonesia, Thái Lan và Trung Quốc đã nhập khẩu các chủng loại cây trà và máy móc sản xuất trà từ Đài Loan, và sản xuất các loại trà như “trà ô long kiểu Đài Loan” bằng kỹ thuật sản xuất trà lên men. Các chủng loại cây trà có quan hệ sinh học giống nhau với trà sản xuất trong nước, kết quả xác định phân tử DNA của chủng loại sẽ giống nhau. Cần phải sử dụng nhiều yếu tố để phân tích một cách chính xác hơn. Anh ta nói rằng kho dữ liệu nhiều yếu tố mà trang trại trà Su Tông Trần xây dựng có thể phân biệt được trà đến từ quốc gia nào, công nghệ từ đâu và độ chính xác phân biệt đạt 98%.
Với cơ chế này, mẫu trà sẽ được kiểm tra trước khi cuộc thi. Ông Sở Trung Trấn nói rằng trong năm đầu thực hiện, họ đã phát hiện được trà bị trộn lẫn tại Lộc Cẩm, sau đó không có trà nào bị phát hiện kém chất lượng trong cuộc thi nữa. Người thẩm định thường xuyên, ông Trần Quốc Nhậm cũng cho biết rằng, các cuộc thi trà trước đây số liệu nộp lên đến hàng nghìn mẫu trà, tuy nhiên khi so sánh với cơ sở dữ liệu các nguyên tố nhiều lần, số mẫu trà được nộp giảm đáng kể, điều này chứng tỏ mà khoa học ảnh hưởng tích cực đến tính công bằng của cuộc thi.
Tuy nhiên, chỉ như vậy vẫn chưa đủ để ngăn chặn việc vi phạm pháp luật. Do đó, Ủy ban Nông nghiệp đã bắt đầu quản lý việc truy xuất nguồn gốc từ năm 112 cho trà. Theo quy định của “Thông tin về Truy xuất Nguồn gốc Nông sản” trước khi trà được phân phối và bán ra, các nông dân và thương nhân trà phải đăng ký thông tin truy xuất nguồn gốc và đánh dấu, cung cấp một trong ba biểu tượng sản phẩm nông sản truy xuất, mã vạch (QR Code), lịch sử sản xuất và tiêu thụ hoặc dấu hiệu hữu cơ để ngăn chặn trà nhập khẩu giả mạo hoặc trà sản xuất trong nước bị đánh dấu sai. Tức là từ năm nay, bao bì ít nhất phải có một trong ba biểu tượng sản phẩm nông sản truy xuất: QR Code, lịch sử sản xuất và tiêu thụ hoặc dấu hiệu hữu cơ.
Sư Tùng Chấn nói rằng, vào đầu tiên, nhà trồng trà cũng lo lắng rằng khi cơ sở dữ liệu các khoáng chất đa lớp áp dụng, nếu trong quá trình kiểm tra liên tục phát hiện ra các trường hợp trà pha trộn, sẽ ảnh hưởng đến niềm tin tiêu dùng của trà nội địa, sau đó nhà trồng trà nhận thấy việc hoàn thiện cơ chế sẽ cho phép họ có thể tự tin giải thích cho khách hàng về sự an toàn và chất lượng của trà của mình. Ông cho biết, khi người dân mua trà trong các cửa hàng, họ chỉ cần quét mã QR trên bao bì để xem thông tin nhà sản xuất, điều này sẽ giúp cho việc quản lý của chính phủ và niềm tin tiêu dùng của người dân được cải thiện, trở thành chu trình tích cực.
Giáo sư trợ giảng tại Đại học Quốc gia Chính Tái, ông Wang Wen-Hao đã thúc đẩy kế hoạch Du lịch và Học tập về Trà San-Shan tại các khu trà như Mục Thạch, Thâm Khảm, Thạch Điền và Bình Lâm ở New Taipei City trong những năm gần đây. Ông cũng cho rằng phương tiện theo dõi nguồn gốc QR Code sẽ mang lại hiệu quả nhất định. Theo ông, trong quá khứ, việc theo dõi nguồn gốc sản phẩm đòi hỏi phải truy tìm chi tiết như địa chỉ của trang trại trà v.v, do đó các nông dân trà không hứng thú và các khu trà Mục Thạch, Thạch Điền, Thâm Khảm và Bình Lâm ở miền bắc có diện tích sản xuất nhỏ hơn, nông dân trà sẽ mua trà sống từ người nông dân khác để sản xuất trà. Theo ông, quét mã QR để theo dõi nguồn gốc sản phẩm dễ thực hiện hơn so với theo dõi nguồn gốc sản phẩm nông sản, vì vậy, nông dân trà rất sẵn lòng hợp tác thực hiện.
Tuy nhiên, nhà giám khảo cuộc thi đã lâu năm là Chen Guoren đã cảnh báo rằng chất lượng trà Việt Nam đang có xu hướng cải thiện liên tục, càng làm càng tốt, sự khác biệt so với trà Đài Loan đã được thu nhỏ đáng kể, đó là hiện tượng mà ngành trà sản xuất trong nước cần chú ý. Khi chi phí thấp không nhất thiết là vị trí tệ, việc kiểm tra và cải thiện cơ chế về truy xuất và kiểm tra chất lượng là rất quan trọng. Ngoài ra, việc nông dân trồng trà nỗ lực nâng cao chất lượng và phát triển thương hiệu cũng là chiến lược quan trọng.
Nhà trồng trà trái cây ở Giang Tây Trung Quốc, Chung Minh Chí, đã bắt đầu hợp tác để thực hiện hệ thống dán nhãn sản phẩm và cơ chế xác thực địa phương và trung ương từ rất sớm. Anh ấy cho rằng, cách tiếp cận mã QR hiện tại được lập ra để quản lý bởi chính quyền và rất sẵn lòng hợp tác, nhưng điều này không phải là cách hiệu quả để ngăn chặn việc gian lận. Anh ấy đề nghị chính phủ cải thiện tiếp tục và phải thực hiện kiểm soát từ nguồn nhập khẩu để bảo vệ quyền lợi của những nhà trồng trà liêm chính.
Ngày càng có nhiều nhà trồng trà chuyển sang con đường thương hiệu. Vang Văn Hoành nói rằng khu vực trồng trà miền Bắc gần với người tiêu dùng, nhiều nhà trồng thế hệ thứ hai ở Pinglin đã trở về để kế thừa gia đình. Bằng cách tìm kiếm sự chuyển đổi và tạo ra thương hiệu để đối mặt trực tiếp với người tiêu dùng trong phương thức bán truyền thống, từ trà sang nhiều sản phẩm đa dạng như bánh trà và trải nghiệm du lịch. Khi đối diện với áp lực giá trà rẻ, các khu vực sản xuất trà khác nhau cần tìm ra điểm mạnh của mình để giữ vững danh tiếng trà của Đài Loan. (Bản tin do Trương Gia Kỳ báo cáo)
