Trong không gian lạnh giá, anh N.T.M (nhân viên làm việc tại xưởng đá trên đường Trần Quý Cáp, Đống Đa, Hà Nội) phải liên tục tay chân vận chuyển những bao tải đá viên ra khỏi phòng để giao cho khách.
“Những ngày này, khách đến lấy hàng đông, mọi người ở đây phải hoạt động hết công suất. Đá từ máy ra là mọi người nhanh chóng đóng gói thành từng túi, xếp lên xe để vận chuyển”, anh M chia sẻ.
Theo anh M, mỗi một mẻ đá được hoàn thành trong vòng 2-3 tiếng. Vì thời gian sản xuất ấn định nên muốn tăng thêm thành phẩm phải chấp nhận làm việc từ sáng sớm đến khuya. Dù đã cố gắng đẩy mạnh sản xuất nhưng nhiều lúc cũng không đủ lượng đá bán cho các cơ sở cần mua.
Theo ghi nhận, tại một số khu vực như: Cầu Giấy, Đống Đa, Tây Hồ,… các cơ sở sản xuất đá viên luôn hoạt động hết công suất. Toàn bộ nhân công và thiết bị được huy động để sản xuất đá lạnh, cung ứng nhu cầu thị trường.
Tại xưởng sản xuất đá lạnh trên đường Láng (Đống Đa), chủ cơ sở cho biết, xưởng sản xuất được 2.000-3.000 túi đá, mỗi túi có trọng lượng 5 kg, tương đương với mức tiêu thụ hơn 10 tấn đá mỗi ngày. Mỗi túi đá sạch được bán với giá từ 6.000-7.000 đồng/túi.
Mỗi mẻ đá đóng gói hoàn thiện xong đều được các công nhân nhanh chóng vận chuyển đi tiêu thụ. Ngoài mặt đường, các xe chở đá ra vào nườm nượp. Để tránh tình trạng đá chảy, người thợ thường phải trang bị thêm các tấm vải lót bên trên.
Anh P.T.D (thợ chở đá) chia sẻ, mỗi ngày, anh phải chở 100-150 chuyến hàng, giao tới các cửa hàng tạp hoá, quán ăn, nhà hàng trong thành phố.
Mỗi khi đến lấy đá, anh đều phải gọi điện báo trước số lượng cần lấy cho xưởng. Nhưng nhiều lúc, số lượng xe đến nhận, chở hàng đi quá đông nên đành ngậm ngùi di chuyển mà chỉ nhận được một phần hàng.
Thời tiết nắng nóng khiến nhu cầu sử dụng đá lạnh của người dân tăng cao. Chị Lê Thị Hà (42 tuổi, chủ tiệm tạp hoá tại Dịch Vọng) cho biết, mặt hàng đá lạnh được bán chạy trong những ngày này. Khách đến mua chủ yếu là sinh viên, chủ các quán nước ven đường, người lao động.
Để thuận tiện cho việc bán, chị thường tách túi đá 5 kg ra thành các túi nhỏ tầm 8-10 viên rồi bán với giá 2.000-3.000 đồng/túi.
Do phòng trọ không có tủ lạnh nên khi thời tiết nắng nóng, Vân Anh (sinh viên ở Dịch Vọng, Cầu Giấy) phải chọn cách mua túi đá từ các cửa hàng tạp hoá để sử dụng.
“Mình hay mua những túi đá nhỏ để tiện dùng. Mỗi lần mua về mình sẽ bỏ vào nước uống cho mát hoặc để chế biến một số món ăn. Mình thường cố sử dụng hết trong một lần để tránh tình trạng đá tan gây lãng phí”, Vân Anh cho biết.
