Ở Đài Loan, có nhiều người dân thích thưởng thức hàu tươi để cảm nhận hương vị của đại dương. Tuy nhiên, gần đây, Mỹ đã ghi nhận một người đàn ông bị lây nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus sau khi ăn hàu sống và đã được cấp cứu nhưng vẫn không qua khỏi. Chuyên gia cũng cảnh báo rằng vi khuẩn này thường xuất hiện trong các loại hải sản và con hến chưa được nấu chín, mặc dù trường hợp tử vong do nhiễm bệnh không phải là phổ biến, nhưng có tới 95% các trường hợp tử vong do hải sản ở Mỹ là do nó.
Tổng hợp các báo cáo nước ngoài, vào đầu tháng này, một người đàn ông 54 tuổi ở bang Missouri, Mỹ đã mua hàu để thưởng thức, nhưng không lâu sau khi ăn, anh ta đã cảm thấy khó chịu và phải nhập viện. Các bác sĩ phát hiện anh ta bị nhiễm khuẩn “Vibrio vulnificus”, sau hơn một tuần điều trị, anh ta đã tử vong vào Thứ Năm tuần trước (8).
Ngày 9 tháng này, bộ Y tế đã nhận được báo cáo và sau khi điều tra, nhận định người đàn ông bị nhiễm trùng do ăn hàu sống chứa vi khuẩn Vibrio vulnificus, cảnh báo cư dân địa phương trong thời gian gần đây mua hàu từ cùng một nhà hàng phải tiêu hủy ngay và không được ăn. Cơ quan chức năng cho biết không có chứng cứ cho thấy hàu bị nhiễm trên nhà hàng, có thể nhiễm bẩn trước khi được gửi đến nhà hàng. Tuy nhiên, nguồn gốc vẫn đang được điều tra, và cùng một lô hàu cũng đã được bộ Y tế thu hồi.
Theo thông tin, người bị nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus thường xuất hiện triệu chứng trong vòng 12 đến 72 giờ sau khi ăn hải sản sống hoặc không chín đủ, nhưng thời gian ủ bệnh kéo dài đến 1 tuần. Triệu chứng sau khi nhiễm bao gồm đau bụng, buồn nôn, nôn, sốt và lạnh, tuy nhiên những trường hợp nặng và gây tử vong rất hiếm. Các báo cáo chính thức cho biết tỷ lệ tử vong sau khi nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus ở Mỹ tầm 33%, nhưng hơn 95% các trường hợp tử vong do hải sản là do nhiễm Vibrio vulnificus, do đó, dân cư nên chín cẩn khi ăn hải sản để tránh phải ăn phải vi khuẩn và virus gây hại.
Hãy tham gia ngay tài khoản chính thức LINE của “TVBS Giải trí – Tin tức giải trí hàng đầu”, mang đến cho bạn những tin đồn và sự kiện giải trí đầy thú vị!
