Gắn liền với phong tục, tập quán của nhiều quốc gia, vùng miền, trà là loại thức uống gần gũi, quen thuộc. Nhằm tôn vinh giá trị văn hóa và kinh tế cũng như niềm vui mà trà và việc thưởng trà mang lại, ngày 21/5 được chọn là Ngày Quốc tế Trà.
Từ trà thảo mộc Argentina đến những lá trà xanh có lịch sử lâu đời ở Trung Quốc cho đến trà đen Sri Lanka, trà sen Việt Nam, hay mới mẻ hơn là loại trà lá bạc hà tươi mát của Ma-rốc… chúng ta có vô vàn cách để thưởng thức trà. Vì thế, Ngày Quốc tế Trà là cơ hội cho bạn xách vali và đi khám phá các điểm đến có thiên nhiên trù phú, tươi mát để cùng nhau nhâm nhi chén trà nóng bên những câu chuyện vui.
Trà sen Việt Nam
Thưởng thức trà xanh vốn là nét đẹp văn hóa trong đời sống người dân Việt Nam bao thế kỷ qua. Không chỉ trồng trà, người Việt còn tạo nên cả một nền văn hóa uống trà vừa đa dạng, vừa độc đáo và hiện trà đã trở thành thức uống thiết yếu trong sinh hoạt hàng ngày.
Trong số các loại trà Việt, trà sen được biết đến là một trong những loại trà lâu đời nhất, được chăm sóc, thu hái và chế biến cầu kỳ theo lối truyền thống. Đặc biệt, nghệ thuật ướp trà sen đã trở thành nét đẹp văn hóa của người Hà Nội.
Các nghệ nhân thời nay được trao truyền nghệ thuật ướp trà xanh với gạo sen hoặc ướp trà sen sổi (cho trà vào bông sen tươi) để trà có hương vị hòa quyện tinh tế của trà xanh với hương thơm nhẹ nhàng tinh khiết của hoa sen.
Đến Hà Nội, du khách có thể trải nghiệm tour đi bộ thưởng thức ẩm thực đường phố và khám phá nhiều món ăn đặc sắc trong khu phố cổ cũng như lối sống và văn hóa độc đáo nơi đây.
Trà sen sổi. (Ảnh: Mai Mai/Vietnam+)Trà Xanh làng trà Long Tỉnh, Trung Quốc
Trải qua hàng nghìn năm với bề dày lịch sử, trà là một trong những “tài sản” có giá trị văn hóa gắn liền với lịch sử Trung Quốc. Làng Long Tỉnh, hay còn gọi là “Giếng Rồng” được xem là “thánh địa trà xanh” của đất nước tỷ dân.
Làng Long Tỉnh nằm tại huyện Tây Hồ xinh đẹp của tỉnh Hàng Châu. Phổ biến từ thời nhà Hán, trà nơi đây có màu ngọc lục bảo tươi, vị ngọt và thơm đặc biệt. Đến đây, du khách có cơ hội khám phá vẻ đẹp tự nhiên của làng Long Tỉnh với bạt ngàn những đồi chè xanh mơn mởn, qua những con đường leo núi hẻo lánh, các hang động tự nhiên ẩn mình và rất nhiều quán trà phong vị địa phương.
Trà xanh, Trung Quốc. (Ảnh: CTV)Trà Ceylon vùng Kandy, Sri Lanka
Thành phố núi mờ sương Kandy sở hữu một hồ nước lớn ở trung tâm được rừng nhiệt đới và những trang trại trà rộng lớn bao quanh. Kandy nổi tiếng là khu vực trồng trà đầu tiên ở Sri Lanka, tới nay đã phát triển thành vùng kinh tế vững mạnh với hơn 600 đồn điền trà rộng lớn.
Trà Ceylon là loại trà đen phổ biến còn được gọi là trà Sri Lanka, không chỉ được gọi tên địa danh mà còn trở thành tên gọi đại diện cho văn hóa, di sản và bản sắc Sri Lanka. Tới đây, du khách có thể khám phá các danh thắng của thành phố trong Tour tham quan đồn điền trà bằng xe đạp.
Tour bắt đầu từ Bảo tàng trà Ceylon ở Kandy, đi qua chặng đường 55km đạp xe quanh các đồn điền trà tươi tốt, du khách có thể dừng chân, trò chuyện với người hái trà và tìm hiểu về nhiều loại trà địa phương khác nhau.
Trà Ceylon nơi đây được thu hoạch hoàn toàn thủ công để đảm bảo chất lượng, giúp trà giữ được hương vị thơm ngon. Du khách có thể chọn uống trà nóng hoặc lạnh theo sở thích.
Trà Ceylon là loại trà đen phổ biến còn được gọi là trà Sri Lanka, không chỉ được gọi tên địa danh mà còn trở thành tên gọi đại diện cho văn hóa, di sản và bản sắc Sri Lanka. (Ảnh: CTV)Trà English Breakfast của Harrogate, Vương quốc Anh
Người Anh vốn nổi tiếng với tình yêu dành cho những buổi tiệc trà. English Breakfast là loại trà vô cùng phổ biến ở Anh và liên tục được phát triển để tạo ra các dòng mới như trà decaf (loại bỏ caffein). Trong số các đồn điền trà nổi tiếng ở xứ sở xương mù, thị trấn Harrogate cổ kính là quê hương của một trong những thương hiệu trà Yorkshire được ưa chuộng nhất Vương quốc Anh. Tại đây, lá trà từ Assam và Đông Phi được pha trộn và hòa quyện, đem đến hương vị độc đáo.
Ngoài ra, bạn có thể ghé thăm thành phố York gần đó, trải nghiệm Tour đi thuyền thưởng trà chiều nhẹ nhàng dọc sông Ouse và khám phá lịch sử thời Trung Cổ của thành phố. Nơi đây sở hữu nhiều địa danh văn hóa có giá trị biểu tượng cao, nổi bật là York Minster – một trong những nhà thờ mang đậm dấu ấn của phong cách thiết kế Gothic lộng lẫy.
Trà chiều Anh quốc. (Ảnh: CTV)Trà thảo mộc Yerba Mate ở Misiones, Argentina
Trà thảo mộc Yerba Mate được xem là thức uống “mạnh” như càphê, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà ngon hơn và đem lại cảm giác thỏa mãn khi thưởng thức cùng một thanh chocolate. Loại trà phổ biến này được người Argentina đặc biệt yêu thích bởi khả năng tăng cường năng lượng cho người dùng sau khi uống.
Yerba Mate được pha theo cách truyền thống nhất trong một quả bầu làm từ những quả bí đao khô, rỗng ruột. Còn ngày nay, những “quả bầu” này có thể được làm từ kim loại, gốm sứ hoặc gỗ.
Lá cây Yerba Mate được trồng trong các khu rừng nhiệt đới ở phía Đông Bắc tỉnh Misiones, nơi nổi tiếng với đường đất đỏ và những cánh đồng đu đủ. Cách đó không xa là Vườn quốc gia Iguazú, nơi có thác Iguazú lớn nhất thế giới. Đặc biệt, du khách đến đây sẽ có cơ hội ngắm loài chim Toucan rực rỡ và những đàn bươm bướm nhiều màu sắc.
Trà thảo mộc Yerba Mate. (Ảnh: CTV)Trà bạc hà ở Meknes, Ma-Rốc
Trà bạc hà Ma-rốc hay còn gọi là trà Maghrebi, thức uống “quốc dân” của Ma-Rốc. Theo truyền thống, trà được giữ trong những chiếc ấm bằng kim loại có thân tròn. Cách rót trà bạc hà Ma-rốc cũng yêu cầu rất tỉ mỉ: Bắt đầu rót trà vào khoảng 3/4 ly, sau đó nâng ấm trà lên độ cao ít nhất 12 inch (khoảng 30cm) so với mặt ly để tạo bọt trên bề mặt.
Tuy trên thị trường có nhiều loại khác nhau, nhưng lá bạc hà thu hoạch tại thành phố núi Meknes chất lượng nhất. Là khu phố cổ được UNESCO vinh danh, du khách có thể dạo chơi tại Meknes để khám phá nét văn hóa đặc sắc nơi đây, từ những khu chợ chuyên bày bán hàng thủ công mỹ nghệ và hàng dệt may tinh xảo, đến những quán trà ẩn mình giữa những khoảng sân trong vắt, thậm chí còn bắt gặp cả những con lừa kỳ quặc đi dạo xung quanh./.
Trà bạc hà Ma-rốc. (Ảnh: CTV)
